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正社員
株式会社linne

奥目黒にOPENするビストロのシェフ(鮨などの飲食ほか、果樹園・農園・宿・アパレルなどを運営する企業)

型にとらわれず、自由な発想と創造力で、新しい料理の世界を魅せてくださる方へ

アクセス: 東急東横線　祐天寺駅より徒歩10分学芸大学駅より徒歩12分地図を見る
月給300,000円～600,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 店舗は7月中旬OPEN予定です。ランチ、ディナーでシフトを組み、11:30-15:00、18:00-24:00でシェフ2名、ホール１～2名で稼働予定です。シフトは希望を可能な限り組みます。一週間単位でのお休み取得も可能です。ジャンル問わず、バリエーションや創造性がある方が嬉しいです。また、時間や場所に制限されず、柔軟に働ける方、メリハリをつけながら成長できる方ですと大変助かります。仕込、出張での料理、インプットのためのお店巡りなど、お客様へより価値の高いサービスを提供するために、できることはどんどんやってもらえればと思います。泊まりでのお仕事や、京都・沖縄などでのお仕事もありますよ♪ （ご希望に応じて柔軟に設計しますので何でもご相談ください）

休日休暇

休暇・休日: 週休3，4などの要望にも柔軟に応じます。社員旅行や特別休暇あり給料や働き方の要望に応じて柔軟に設計します。

勤務地

株式会社linne

東京都目黒区中央町

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勤務地: 祐天寺徒歩10分のお店で、シェフとして料理を提供していただきます。系列店も都内に3つ、京都に1つあるので、宿泊を兼ねて仕事をしに行くことも可です！また、成長や希望に応じて各仕入先を回る出張なども可能です。四季折々の食材や旬菜を全国から仕入れますので、当社にリピートいただく確かな強みを感じてもらいながら、仕事を楽しんでいってもらえればと思います。

アクセス

アクセス: 東急東横線　祐天寺駅より徒歩10分学芸大学駅より徒歩12分

仕事内容

アピールポイント: 15年勤めた商社を辞め、一度きりの人生を、意志をもって歩もうと決め、祐天寺のはずれに、1つの小さなレストラン&アパレル&マルシェをOPENしました。やがて、町に小さな繋がりができ、少しずつ輪が大きくなった中で、もともと描きたかったことが、少しずつ形になるようになってきました。素材から作る本物のアパレル、茅葺や築200年を超える古民家での暮らし、０から育て、旬の豊かさを味わう農園や果樹園、日頃の疲れを癒し、活力を得るヘッドスパやパーソナルジム、そして、原点であり、源である”食”を提供するレストランは4店舗になり、フレンチや寿司、和食やオリエンタルなど、あらゆるジャンルで事業を展開してきました。そんな多面的な事業展開を行っている当社において、私自身が大好きな食を身近にしたいと思い、町に愛される小さなレストランを設えました。気取ったお店ではなく、”第二の我が家”となるような、ささやかな喜びを毎日提供できるお店を目指します。単なるお料理の提供だけではなく、お客様やスタッフと会話をし、時にはお酒をもらったり、ごはんを一緒に食べたりしながら、居心地の良い場所を楽しんでもらえればと思います。

仕事内容: 祐天寺から少し離れた住宅街で、ひっそりとOPENするダイニングレストラン、linne。 3年前にOPENした1号店を閉めなければならなくなり、その時のお客様からの温かい要望に支えられ、新たに20席ほどのコンパクトなお店をOPENすることになりました。お仕事は、レストランのキッチン業務を担っていただきます。ジャンルにとらわれず、常にお客様を見て、喜んでいただけることを、そして、自身がやりたいと思うことを、本気でやってくださる方をお待ちしております。ランチはご予約とウォークインが入り交じり、おおよそ2回転、ディナーは予約メインで1.5回転程です。おかげ様で多くのお客様にご予約をいただいており、町に愛されるレストランとして、しっかりと営業をしていきます。今いらっしゃるお客様も本当に良い方々ばかりで、こうしたご縁も大切にしながら、店舗を形作っていければと思います。どうぞ、宜しくお願い致します。

対象となる方

求める人材: ＜必須＞料理の経験者（2年以上が望ましいですが、本気であれば期間限らず大歓迎です）＜歓迎＞人と話したり接することが苦手ではない方素直で、柔軟に物事を考えられる方お料理を通じ人と関わりを持ちたい方和気あいあいとした職場が苦手ではない方明るく、前向きに仕事に取り組める方本気で学びたい方

仕事の特徴

即日勤務OK
固定時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給300,000円～600,000円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000〜￥100,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。昇給制度あり実績に応じてインセンティブ制度あり

試用期間

試用期間あり試用期間：1か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 美味しい賄い果物や野菜の支給陶器市への旅行　など

その他

その他: まずはカジュアルにお話できればと思っております。その上で、お会いして直接お話できればと思いますので、どうぞよろ宜しくお願い致します。雇用形態: 正社員給与: 300,000円 - 600,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間通勤の可否: * 東京都目黒区中央町 (必須) 職歴: * シェフ: 3年 (望ましい)

応募情報

採用予定人数

2名

会社情報

会社名

株式会社ｌｉｎｎｅ

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

1520001 東京都目黒区中央町２丁目１０番１号アベニール目黒１階

代表者

植田

代表電話番号

09039418227

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アクセス: 東急東横線　祐天寺駅より徒歩10分学芸大学駅より徒歩12分

月給300,000円～600,000円

勤務時間・曜日: 店舗は7月中旬OPEN予定です。ランチ、ディナーでシフトを組み、11:30-15:00、18:00-24:00でシェフ2名、ホール１～2名で稼働予定です。シフトは希望を可能な限り組みます。一週間単位でのお休み取得も可能です。ジャンル問わず、バリエーションや創造性がある方が嬉しいです。また、時間や場所に制限されず、柔軟に働ける方、メリハリをつけながら成長できる方ですと大変助かります。仕込、出張での料理、インプットのためのお店巡りなど、お客様へより価値の高いサービスを提供するために、できることはどんどんやってもらえればと思います。泊まりでのお仕事や、京都・沖縄などでのお仕事もありますよ♪ （ご希望に応じて柔軟に設計しますので何でもご相談ください）