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ダブルツリーbyヒルトン大阪城

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、宴会スタッフ、飲食店長/支配人 -この求人のPOINT- ✅ホテルでのF&Bマネジメント経験をそのまま活かせる ✅複数の料飲施設を横断してチームを動かす、現場の中心的ポジション ✅開業間もないホテルだからこそ、自分の経験がそのままチームの基準になる ✅英語は日常会話レベルでOK。会社負担のオンライン研修で伸ばせる♪ - 大阪城と大川を望む立地に、2024年5月に開業した「ダブルツリー by ヒルトン大阪城」。 373室のフルサービスホテルで、F&Bスーパーバイザーを募集します！ 【仕事内容】 ◎オールデイダイニング・ラウンジF&Bバー ◎宴会場・ルームサービスなどF&Bサービス全般の監督 ◎スタッフへの指示出し、フォロー・育成トレーニング、ヒルトンの基準に沿ったサービス品質の管理 ◎ シフト後、良かった点改善点をスタッフに共有するフィードバック ◎コスト・在庫管理を通じた利益確保への貢献 ☆こんな現場です☆ 6階のオールデイダイニング「SEN（千）」では、朝は宿泊のお客様の朝食ビュッフェ、昼はランチ、夜はディナービュッフェと、1日を通してフロアが動き続けます。 同じ時間帯には、ラウンジ&バーでアフタヌーンティーやシグネチャーカクテルの提供が進み、2つの宴会場では会議やパーティーが並行して動くことも。 一つのフロアだけでなく、複数の料飲サービスが同時に動く中で、「今どこが手薄か」「誰にどう動いてもらうか」を見極めて指示を出す。 これまでホテルのF&B現場で培ってきた経験が、そのまま力を発揮できる環境です。 ☆宴会対応の標準をつくるのは、あなたです☆ このホテルは開業からまだ日が浅く、オペレーションの型もこれからつくっていく段階です。 現在チームには宴会・バンケット経験を持つメンバーがまだ少なく、団体・宴会対応のノウハウはこれから蓄積していくフェーズにあります。 だからこそ、他のホテルで培った宴会・団体対応の勘所や、忙しい時間帯を乗り切る判断力は、このホテルにとって今いちばん価値のある経験です。 すでにある仕組みをなぞるのではなく、あなたがこれまで積み重ねてきたやり方を「このホテルの標準」にしていく。 指示を待つよりも状況を見て自分で動きたい方にとっては、それだけ裁量の大きい環境です。 ☆同じポジションで頑張っている方へ☆ 他のホテルでF&Bスーパーバイザー、料飲サービス責任者、フロアリーダーといったポジションを経験されている方は、業務の進め方や評価基準こそ違えど、「複数の料飲施設を横断しながらチームを動かす」という仕事の本質は変わりません。 他のホテルで培った「こうした方がうまく回る」という判断や工夫を、そのまま現場に反映できる裁量があります。 ☆英語について☆ 入社時点で求められるのは、日常会話・定型対応レベルの英語力です。 ネイティブ並みの流暢さは求めていません。 会社全額負担のオンライン英語研修（海外講師による25分のマンツーマンレッスン、月8〜10回）と、ヒルトン共通のラーニングプラットフォームを通じて、実務をこなしながら段階的に英語力を伸ばしていける環境があります。 ☆若いチームだからこその働きやすさ☆ チームの平均年齢は30.1歳。年功序列的な「これまでのやり方」に縛られていない分、自分のやり方やアイデアがそのまま反映されやすいチームです。 ☆このホテル・エリアについて☆ 大阪城公園に隣接し、天満橋駅から徒歩約5分という立地。 観光・ビジネス双方の需要を取り込みやすいロケーションで、開業後もインバウンドを中心とした宿泊・宴会需要が見込まれるエリアです。 団体・宴会対応の経験は、今後さらに活かせる場面が増えていきます。 ☆評価・キャリア形成について☆ 年に2回の評価面談を実施しており、半期ごとの目標設定とその振り返りを通じて、成長やキャリアの方向性を一緒に確認していける環境です。単なる評価の場にとどまらず、今後どのようなキャリアを歩みたいかを上司と相談しながら描いていける機会となっています。 将来のキャリアパスとしては、ヒルトングループの国内外拠点への異動という選択肢もあり、グローバルなホスピタリティ業界の中でキャリアの幅を広げていくことが可能です。 同時に、結婚・出産・育児・介護といったライフスタイルの変化に合わせて働き方を選択できる柔軟性もあり、長期的に腰を据えてキャリアを築いていきたい方にも適した環境と言えます。