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神戸牛すてーき ishida.　生田新道店(株式会社神戸石田屋)

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 【1】 まずは「下準備」と「基本」から（入社1ヶ月～） ■仕込み作業 食材のカットやソースの準備など、キッチンの基礎を学びます。 ■調理補助 盛り付けやサイドメニューの調理を通じ、お店の味と流れを覚えます。 ■鉄板の基礎練習 営業時間外の鉄板を使い、ヘラ（ターナー）の動かし方や、 火の通り具合の見極めを練習します。 先輩がマンツーマンでコツを教えるので安心です！ 【2】 いよいよ「鉄板デビュー」へ（入社2～3ヶ月※能力による） ■カウンターでの調理 練習を重ね、自信がついたらいよいよお客様の前へ。 ■目の前でのパフォーマンス お肉や野菜を焼き上げ、最高の状態でお客様へ提供します。 ■おもてなし 「焼き加減はいかがですか？」といった、 お客様との会話も鉄板焼の醍醐味。あなたのファンを増やしていきましょう！ ――――――――――――――――――――――― 【この仕事のポイント】 ■「魅せる」技術が身につく！ 単なる調理ではなく、音・香り・手さばきで感動を届ける エンターテインメント性の高い仕事です。 ■未経験でも安心の研修制度 「いきなり本番」はありません。 まずは練習用の食材や空き時間を使って、納得いくまでスキルを磨けます。 ■一生モノのキャリア 鉄板焼の技術は、国内はもちろん、 海外でも高く評価される市場価値の高いスキルです。 ――――――――――――――――――――――― 【未経験者も大歓迎！】 鉄板焼や焼肉店などの未経験者や 飲食業界未経験者も積極的に採用しています！ 将来的には以下のようなキャリアアップを目指せます！ ・店長やマネージャーとして店舗運営に携わる （採用・教育、仕入れ管理、売上分析など） ・新規店舗の出店計画に参加 多様な業務に挑戦できる環境で、 飲食ビジネスの魅力ややりがいを感じられる職場です！ ―――――――――――――――――――― 【職場環境】 一緒に働くスタッフは20代・30代・40代が中心です。 男女問わず多様なスタッフが活躍しており、 活気のある職場です！ 今年に入社した、23歳のスタッフも、 最初は「ヘラの持ち方」すら知らない未経験者でした。 大切なのは、技術よりも「お客様に喜んでほしい」という気持ち。 3ヶ月後、鉄板の前で堂々とステーキを焼くあなたの姿を、 私たちが全力でサポートします！ ―――――――――――――――――――― 【当社「神戸石田屋」について】 当店はこの神戸牛を「焼肉」「鉄板焼ステーキ」 「しゃぶしゃぶ・すき焼き」で楽しんでいただける様に 神戸三宮で6店舗と精肉店、大阪梅田1店舗を展開しています。 HP：https://www.kobe-ishidaya.com/