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鮨 水魚

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＼＼この求人はココがポイント／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆有給完全消化 ◆月給40万〜60万円 ◆選考は1回の面接のみ ◆給与査定面談は毎月実施 ◆日祝固定休み(日祝完全休み)もOK ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■ 鮨 水魚をご紹介 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 天神南駅から徒歩5分。 著名人の方もお忍びで通う隠れた鮨屋です。 「鮨好きの店主があったら いいなと思う鮨屋」 お酒を飲みながら様々な料理を 楽しんでもらい、〆で鮨を食べてほしいという発想から誕生したお店です。 料理はコースのみで提供。 3種の価格帯で鮨懐石をお楽しみいただきます。 ■3種類のコース 「麗」¥8,000 「牡丹」¥10,000 「花菖蒲」¥15,000 先ずは既存コースと同様の構成で 握りをはじめていただきますが、 コース構成は責任者と共に考案をしていただきます。 ■ 当店の働き方をご紹介 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜主な仕事内容＞ ・仕込み ・握り・ご提供 ・料理の盛り付け ・懐石料理の調理 水魚の大将候補として 「調理と接客全般」をお任せします。 主に2人体制での料理を提供していただきます。 コースはお料理5品と握り7〜10貫と汁物 鮨懐石で楽しんでいただく形式です。 現在、過去を含めて大将経験がある方は 磨かれた腕を存分に発揮していただける環境です。 大将経験がなくても、２番手として 経験を積み、大将を張れる自信とスキルをお持ちも大歓迎です。 お店は敷居が高い高級店のスタンスではなく、 肩肘張らずに鮨を楽しんでいただくお店です。 ■ 昇給のスピード感が魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昇給査定を毎月1回、年間で12回実施。 グループ全体では毎月20〜25人が 昇給をしており、年間で50万円以上のの昇給を実現させた社員も！ 一度昇給したら 【給料が下がることありません】ので、目標に向かって全力でチャレンジできる環境です。 ■ 募集背景 ￣￣￣￣￣￣￣ 弊社のMissionは 「飲食を楽しむ人を増やす」。 北は東北から南は九州まで、全国各地に80店舗以上の飲食店を経営しています。 業態は大衆酒場からミシュラン掲載店まで様々なジャンルを展開しており、創業12年目で年商は50億に到達しました。 店舗数や年商だけを見ると チェーン展開をしている会社だと 思われる方も多いかと思います。 しかし、弊社のポリシーは “個店主義”。 多様な業態の飲食店を経営をするだけでなく 「決まったルール」がほとんど存在しません。 「多様な個性が交じり合い、 ぶつかり合うから、最高の瞬間が生まれる」 メンバーの個性が思う存分発揮されるからこそ 誰もが飲食を楽しめる会社になると信じています。 そのために、働く現場で足枷となる事柄を極力なくして 現場の声・意見が反映される環境づくりをしています。 飲食への熱い思いがあるなら、入社動機は問いません。 意見を出し合って、切磋琢磨しながら 一緒に“飲食を楽しむ人”を増やす挑戦をしましょう！ ■ 株式会社StyLeの企業文化 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▍Mission 『飲食』を楽しむ『人』を増やす。 『飲食』は『人』です。 それは働く側も目の前のお客さんも。 StyLeグループは、『人』という要素が色濃く出る、 この素晴らしい『飲食』というものの可能性を 最大限に引き出し、働く『人』もお客さんも、 飲食を楽しむ『人』を増やします。 ▍Vision 『世界の人々』に『飲食』を通じて驚きと 感動の詰まった体験を提供し、 『飲食人』が常に誇りを持てるようにする。 ▍Value 『僕ら』が飲食を楽しむ。 『他人』のことをその本人以上に考える。