正社員
仮)二ノ宮北新地店

【新規オープン】高級鮨店の寿司職人見習い(正社員)

オープニングスタッフ募集《調理経験ゼロから寿司職人へ！働きながら一生モノの技術が身につく》選べる公休★月最大12日！平均年齢29歳×定着率91％

アクセス: * 「西梅田駅」より徒歩1分 * 「北新地駅」より徒歩3分 * 「大阪梅田駅」より徒歩6分 * 「大阪駅」より徒歩8分 * 「梅田駅」より徒歩10分《5路線以上利用可能！アクセス便利な好立地》 JR東西線・大阪環状線・JR神戸線・JR京都線・大阪メトロ御堂筋線・四つ橋線・谷町線・阪神本線・阪急各線など、多数の路線が利用可能！大阪市内はもちろん、神戸・尼崎・京都・新大阪方面からもアクセスしやすい好立地です◎地図を見る
月給350,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: * 11:00〜23:30（終電考慮あり） * 上記時間内でシフト制

休日休暇

休暇・休日: ＼＼月8日〜最大12日の選べる公休制度／／ * 公休数：月8日〜最大12日♪ * 年末年始休暇 * 夏季休暇 * 慶弔休暇 * 有給休暇 * 産前・産後休暇（取得実績あり） * 育児休暇（取得実績あり） * 介護休暇 etc…

勤務地

仮)二ノ宮北新地店

大阪府大阪市北区西梅田駅

地図を見る

勤務地: * 二ノ宮北新地店（2027年3月OPEN） * 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-3-21 新地プラザビル 3階 * Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス

アクセス: * 「西梅田駅」より徒歩1分 * 「北新地駅」より徒歩3分 * 「大阪梅田駅」より徒歩6分 * 「大阪駅」より徒歩8分 * 「梅田駅」より徒歩10分《5路線以上利用可能！アクセス便利な好立地》 JR東西線・大阪環状線・JR神戸線・JR京都線・大阪メトロ御堂筋線・四つ橋線・谷町線・阪神本線・阪急各線など、多数の路線が利用可能！大阪市内はもちろん、神戸・尼崎・京都・新大阪方面からもアクセスしやすい好立地です◎

仕事内容

アピールポイント: 《未経験歓迎！一生モノのスキルを習得》飲食業界・調理経験は一切不問！未経験から月給35万円〜40万円でスタートできます◎働きながら寿司職人の技術を身につけられるため、収入も専門技術も手に入れたい方にピッタリ！新しい仕事への挑戦を、給与面からもしっかりサポートします♪ 《最大12日休みも！選べる公休制度》公休は月8日〜最大12日まで選択可能！休みが少ない飲食業界の常識を覆します◎ガッツリ稼ぎたい方も、自分時間を大切にしたい方も、休みを理由に転職する必要がなくなる最高の制度です♪ 《社員定着率91.2％！人を大切にする会社》当社が大切にしているのは、一緒に働く「人」です！採用では経験よりも人柄を重視し、定期的な1on1面談や360度評価で働きやすい職場づくりを進めています。2025年の正社員定着率は91.2％！さらに、専門機関GPTWから「働きがい認定企業」にも選ばれています◎ 《高級鮨もカジュアル寿司も社内で選択》「二ノ宮」や「鮨無垢」など、さまざまな価格帯の寿司ブランドを展開！まずは基礎を身につけ、将来は高級鮨で腕を磨くことも、カジュアルな店舗で経験を積むことも可能です◎大将・ブランドマネージャー・本部職など、キャリアの選択肢も豊富です！《最短4ヶ月で店長！早期昇格の実績あり》当社には、入社から最短4ヶ月で店長に就任した実績があります！年齢や社歴だけでなく、仕事への取り組みや実力を評価。さらに、昇進査定は年3回あるため、未経験からスタートしても、技術を身につけた先にはキャリアアップのチャンスがあります◎ 《日本酒も繁盛店も！職人の学びが充実》日本酒講習会や試飲会、繁盛店の視察、全国の酒蔵を巡る会など、知識や経験を広げられる機会も用意！寿司の握りや魚の扱い方だけでなく、日本酒や接客、店舗運営についても学べます◎将来に役立つ幅広いスキルを身につけられる環境です！

仕事内容: ＋＊----・----・----・----・----・----・＼オープニングスタッフ募集／調理経験ゼロから寿司職人デビュー！働きながら一生モノの技術を習得◎ ✅包丁の使い方から基礎を学べる！ ✅選べる公休制度！最大月12日休み！ ✅平均年齢29歳◎若手スタッフ活躍中 21歳入社2年で年収630万の実績も◎ ----・----・----・----・----・----・＊＋大阪市北区／北新地に2027年3月NewOPEN！「二ノ宮北新地店」にて寿司職人見習い（正社員）を募集します！飲食業界・調理経験は一切不問！包丁の使い方から寿司の握り方まで、基礎から学べる環境です◎ 【具体的な仕事内容】 * シャリの仕込み・調理補助 * 魚の仕込み・切り付け * 寿司の握り・カウンター接客 * 食材管理・衛生管理 etc… 最初は簡単な作業からスタート！先輩スタッフが一つずつ教えるので、調理経験がなくても大丈夫です。慣れてきたら寿司の握りにも挑戦し、少しずつできる仕事を増やしていきます◎ 《レア求人★オープニングスタッフ募集》新しい仲間と一緒にスタートするため、既存店のような煩わしい上下関係や人間関係を気にせず、お店づくりに関われます◎新店舗の立ち上げから参加できるので、未経験から寿司職人を目指したい方にもピッタリ！みんなで新しいお店をつくっていく楽しさも味わえます♪ 《調理経験ゼロから寿司の技術を習得》包丁を使った仕事の経験がなくても大丈夫！最初はシャリの準備や簡単な調理補助から始め、魚の扱い方や握り方を少しずつ覚えていきます。経験を積めば、お客様の前で寿司を握るカウンター業務にも挑戦可能◎働きながら専門技術を身につけられます！《年齢・経験関係なし！昇給・昇格機会多数》新しいお店が増える分、店長や大将のポストも次々に生まれています。実際に、入社から最短4ヶ月で店長に昇格した実績も◎さらに21歳未経験で入社し、2年後には店長に昇格、年収が630万になったスタッフも！年齢や社歴に関係なく、仕事への取り組みや成長を評価します！ ▼ビリオンフーズについてビリオンフーズは、年間約10店舗を出店する成長企業！新しいポストも次々に生まれており、未経験から寿司職人として技術を磨き、将来は店長や大将を目指せる環境です◎ さらに、高級鮨からカジュアル寿司まで幅広い業態を展開し、公休も月8日〜最大12日から選択可能！キャリアも休日も、自分にピッタリの働き方をカスタマイズ♪ 何より大切にしているのは、一緒に働く「人」。スタッフ第一の職場づくりに力を入れており、正社員定着率は91.2％！調理経験ゼロからでも安心して成長できるビリオンフーズで、一緒に働きませんか？

対象となる方

求める人材: * 飲食業界・調理未経験者大歓迎！ * 包丁を使った仕事の経験も不要◎ * 年齢・性別不問 * 学歴・資格不問 * 第二新卒・既卒の方歓迎 * フリーターからの正社員デビュー歓迎 * 異業種からの転職歓迎 * ハローワークでお仕事をお探しの方＜こんな方にピッタリです！＞寿司や和食が好きな方、料理に興味がある方、未経験から手に職をつけたい方は大歓迎！専門学校に通った経験や調理師免許も必要ありません◎包丁の使い方から学べるので、これまで料理の仕事をしたことがない方も安心してスタートできます！＜異業種からの転職も大歓迎！＞アパレル・販売・接客・営業・ホテル・サービス業・事務・物流・製造業など、これまでの職種は問いません！人と話すことが好きな方や、コツコツ技術を身につけたい方にも向いている仕事です◎ ＜将来のキャリアも広がります！＞まずは寿司の握りや仕込みを覚え、将来はカウンターを任される寿司職人へ！さらに、店長・大将・ブランドマネージャーなど、経験を積んだ先にもさまざまなキャリアを目指せます◎

仕事の特徴

シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～400,000円給与: 《未経験から月給35万以上でスタート可》 * 昇給あり（年3回） * 毎月インセンティブ制度あり（月平均13万円） * 交通費規定支給《平均年収》 * 一般社員：450万円 * 店長：610万円 * エリアマネージャー：750万円 21歳で入社、2年目で店長へ昇格、年収630万円のスタッフも！未経験から技術を身につけ、将来の収入アップも目指せる環境です◎

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給￥320,000以上試用期間中の労働条件の内容：※経験・能力を考慮して決定します。

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備 * 交通費規定支給 * 昇給あり（年3回） * 毎月インセンティブ制度あり * まかない補助あり * 入社に伴う転居費用の補助あり * Quarterly Thanks Awards（四半期表彰制度） * Annual Award（年間表彰制度） * Family Thanks Day（記念日等に家族を無料で運営店舗へ招待できます） * 外食フットサル大会 * 忘年会 * 日本酒試飲会＆試食会 * 繁盛店視察 * 全国の酒蔵を巡る会 * 独立支援 * 従業員割引制度 * 資格取得制度 * 研修（日本酒講習会、最強店長研修） * 社内BBQ ＼充実した住居サポート体制あり！／ * 入社に伴う転居費用全額会社負担（規定あり） * 家賃手当最大月2.5万円まで支給（規定あり） * 引っ越しに伴う煩わしい手続きについても、当社の不動産事業部が代行するため、遠方からのご応募でも安心して新生活をスタートできます！

その他

その他: 【応募方法】オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1回〜2回） * STEP4：採用決定【企業情報】 * 社名：株式会社ビリオンフーズ * 設立：2012年3月15日＼＼お仕事をお探しの皆さまへ／／ビリオンフーズは、スタッフ第一主義の企業です！安心して長く働けるように、体力・心理・経済の3つの面から環境づくりに力を入れています。スタッフにとって最高の環境を作ることで、お客様に最大限満足いただける店舗作りが可能になると強く信じているからです。 * 「未経験から手に職をつけたい」 * 「今よりもっと稼げる仕事に就きたい！」 * 「将来につながる技術を身につけたい」そんな想いがある方、ぜひ一度ご応募ください◎ 寿司職人の経験はもちろん、調理経験も一切必要ありません！大切なのは、これから技術を身につけたいという気持ちと、一緒に働く仲間を大切にできること。求人だけでは伝わらないことも多いので、面接でしっかりお話ししながら、あなたに合った働き方を一緒に考えます！当社が求めているのは、とにかく“いい人”であること。お人柄重視の採用なので、経験は一切問いません。一緒に世界に挑戦しませんか？ご応募お待ちしております！雇用形態: 正社員給与: 350,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間