• 正社員

株式会社Y.G　GROUP

仕事内容

アピールポイント: 職場の雰囲気 落ち着いたカウンター中心の店内は、お客様との距離が近く、会話やリアクションを感じながら働ける環境です。 和食出身の料理人や若手スタッフが互いに意見を出し合い、挑戦しながらも笑顔が絶えない、温かなチームです。

仕事内容: ブランド紹介 【maren 北新地本店】は、“和食屋による極上しょうゆそば”をコンセプトにした、大人の街・北新地にふさわしい上質なラーメン店です。 大阪発のまぜそばブランド【soba MAREN】の原点であり、MAREN GROUPの中でも“味の軸”を担う存在。 私たちのミッションは、「地域にとってなくてはならない存在になる」こと。 そして、スタッフ一人ひとりが“夢を現実にしていく”仲間であり続けることです。 和食の技とラーメンの新しい可能性を融合させながら、お客様の心に残る一杯を追求しています。 ⸻ 私たちの想い MAREN GROUPのビジョンは「仲間が誇れるブランドをつくる」。 安定や肩書きよりも、「自分の技を磨きながら仲間と成長したい」「料理を通してお客様を笑顔にしたい」そんな想いを大切にしています。 ⸻ 仕事内容 調理・ホール業務を中心に、仕込み、盛り付け、提供までの一連の流れを担当していただきます。 将来的には、メニュー開発や店舗運営、イベント企画などにも関われます。 【具体的には】 ・スープやタレの仕込み、麺の調理 ・食材の管理、盛り付け ・接客・配膳などホール業務全般 ・新メニューの開発、季節限定商品の提案 ・店舗運営・マネジメント（希望により） ◎“和食の技術×ラーメン”という新しい領域で、自分の力を試せます。