• 正社員

ホンダ製菓株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：マーケティング戦略企画、製品開発（食品/飲料/たばこ）、品質管理（食品/飲料/たばこ） ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ＼「心ほぐれる一枚を。」／ お米の選定から、製粉、生地づくり、 焼き・揚げ・味付けまで。 一枚のおせんべいに、 とことん向き合う会社で “次の人気商品”を生み出しませんか？ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ＜お仕事内容＞ スーパーやコンビニなどで販売される 「せんべい」「あられ」などの 商品開発をお任せします。 お客様から 「こんな商品をつくりたい」 というご要望をいただき、 商品化に向けて開発することもあれば、 市場のトレンドを参考に、 自社オリジナルの商品を イチから企画することもあります。 ▼具体的には▼ ・新商品の企画、アイデア出し ・食感や味付けの検討 ・原材料や配合の調整 ・試作品の作成 ・試食、改良 ・工場での製造テスト ・量産できるかの確認 ・原価計算 ・品質確認、品質管理に関わる業務 ・原材料メーカーとの打ち合わせ ・営業担当との打ち合わせ など 「この味付けをもう少し濃くしたい」 「生地の水分量を変えてみよう」 そんな細かな調整を何度も繰り返しながら、 目指す味・食感へ近づけていきます。 企画だけ、試作だけではありません。 試作室だけでなく 実際の製造現場にも入り込み、 商品が安定して量産できるところまで確認。 企画から試作、原価製造、商品化まで 一つの商品が世に出るまでの 幅広い工程に関われる仕事です。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【“おいしい”を感覚だけで終わらせない】 ホンダ製菓が大切にしているのは、 ただ「おいしい商品をつくる」ことではありません。 おせんべいのおいしさを構成する 「食感」 「味付け」 「厚さ」 それぞれに独自の指標を設け、 目指すおいしさを細かく追求しています。 水分量のほんの少しの違いでも、 食感は変わります。 味付けと生地の厚さのバランスでも、 口に入れた瞬間の印象は変わります。 だからこそ、 何度も試して、食べて、調整する。 一つの商品にじっくり向き合えることが、 ホンダ製菓の商品開発ならではの面白さです。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【「心ほぐれる一枚を。」】 ホンダ製菓が目指しているのは、 口に入れた瞬間に パリッ、サクッ、ふわっと 心までほぐれるようなおせんべい。 そのために、 原材料から製法まで 細かな部分にもこだわっています。 原料となるうるち米は100％国産。 お米は「食味値」をもとに厳選し、 仕入れたお米は自社で製粉しています。 さらに、 生地の水分量や焼き加減、 火加減まで細かく調整。 揚げせんべいには、 お米との相性を考え こめ油を100％使用しています。 効率だけを求めるのではなく、 本当においしい一枚をつくるために 必要な手間を惜しまない。 それが、創業以来続いてきた ホンダ製菓のおせんべいづくりです。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【自分の商品が、お店に並ぶ。】 商品開発の仕事は、 すぐに正解が出る仕事ではありません。 試作して、 みんなで食べて、 意見を出して、 またつくり直す。 商品によっては、 完成まで長い時間をかけることもあります。 だからこそ―― 自分が携わった商品が完成し、 スーパーやコンビニの棚に ずらっと並んでいる姿を見た瞬間は格別。 さらに、 その商品が多くのお客様に選ばれ、 人気商品や定番商品になる可能性もあります。 「これ、自分がつくった商品なんです」 そんな風に誰かに話したくなるような 仕事をしてみませんか？ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【一人で黙々…ではありません】 「商品開発」というと、 研究室のような場所で 一人で黙々と作業するイメージを 持つ方もいるかもしれません。 でも、当社の商品開発は チームで進めていく仕事です。 開発メンバー同士はもちろん、 製造スタッフや営業スタッフ、 原材料メーカーの担当者など、 様々な人と意見を交わしながら 商品をつくり上げていきます。 分からないことがあれば 周囲に相談しやすく、 困っているスタッフがいれば 自然と声を掛け合う風土があります。 「食べることが好き」 「お菓子が好き」 「自分のアイデアを商品にしてみたい」 「おいしいおせんべいをつくりたい」 そんな気持ちからのスタートも大歓迎です。 一緒に、 次の時代にも愛される “心ほぐれる一枚”をつくりませんか？