• 正社員

かさねや広島東店

仕事内容

仕事内容 全国に160店舗以上を展開する とんかつ専門店「かさねや」の 広島東店にて、店舗運営や調理、 デリバリー業務全般をお任せします。 今回は将来の店舗展開やお店の成長を 一緒に支えてくれる 「正社員(将来の幹部候補)」 としての採用です。 まずは基本となる店舗の業務から丁寧に 教えていきますので、業界未経験の方も 安心してください。 オーナーとマネージャーが責任を持って、 一から分かりやすく仕事を伝授します。 ✅具体的なお仕事 ◆キッチン・調理作業 最初は誰でもできる非常に簡単な 作業からスタートします。 ・仕込み、盛り付け ・あらかじめ用意された食材をセットする ・マニュアルの通りに揚げる、調理する 一般的な飲食店とは異なり、 お客様と対面して接客をする 機会が非常に少ないため、 「まずはもくもくと調理作業に集中したい」 「慣れるまで落ち着いて仕事を覚えたい」 という方にピッタリの環境です。 ◆デリバリー（配達）業務 出来上がった温かい商品を、 専用の原付バイクでお客様のもとへ お届けします。 ・出来上がった商品の確認 ・原付バイクへの積み込み ・自社アプリを使って配達ルートを 確認し、出発 ・お客様への商品のお渡し ※置き配が中心のため、 対面接客は最小限です ※配達エリアは片道15分圏内の 近隣エリアが中心です。 ※焦って事故を起こさないよう、 配達のノルマは一切設けていません。 ◆店舗運営・マネジメント業務 店舗業務に慣れてきたら、少しずつ お店を回すための管理業務も 覚えていきましょう。 ・納品された食材や資材の朝の振り分け ・食材などの発注業務全般 ・一緒に働くアルバイトスタッフさんの シフト管理、教育 ・お店をオープンする際の準備作業や、 閉店時のクローズ作業 ・店内の清掃作業、衛生管理 ✅成長できる環境です ただ毎日言われた通りに働くだけの 仕事ではありません。 「どうすればもっとお店の売上が伸びるのか」 「どうやってスタッフをまとめ、 働きやすい環境を作るか」 「経費をどのように意識すれば、 より大きな利益を生み出せるか」といった、 経営に直結する視点をオーナーのすぐ近くで 学ぶことができます。 実際、当店で働くスタッフの中には、 店舗の管理や経費を意識するようになったことで、 お店の売上と利益が大幅にアップし、 それに伴って自身のインセンティブもアップし てしっかり貯金ができるようになったメンバーもいます！ 「将来、自分のお店を持ちたい」 「会社経営側に回ってみたい」 「とにかく自分の力で稼げるようになりたい」 という熱い想いを持った方には、 これ以上ないほど面白く、やりがいに満ちた 環境をお約束します。