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BOTANICA MUSEUM RESTAURENT

仕事内容

アピールポイント: BOTANICA MUSEUMでは、観る・聴く・香る・触れる・味わうといった五感すべてを使って植物を楽しむことができ、昼と夜で異なる表情を持つ空間演出も魅力のひとつです。また「HANANINGEN（花人間）」体験やワークショップなど、来館者が参加できるプログラムも用意されており、自然と人との新しい関わり方を提案しています。

仕事内容: 自然とアートに囲まれた空間で、記憶に残る一皿を一緒に創りませんか？ BOTANICA MUSEUMに併設するレストランでは、デザート部門を担うパティシエを募集しています。 レストランデザートの企画・製造、季節感を取り入れたスイーツの開発、仕込み・盛り付けなど、パティシエ業務全般をお任せします。料理長やシェフと連携しながら、メニューづくりにも積極的に関わっていただける環境です。 来春以降は、日常のレストラン利用だけでなく、特別なシーンでのご利用も見据えた新しい展開を予定。お客様の心に残るスイーツで、幸せなひとときを演出してください。 経験者はもちろん、「自分のアイデアを形にしたい」「新しい挑戦がしたい」という方もOKです。あなたの感性と技術を活かし、ここでしか作れないデザートを一緒に届けましょう。