募集情報
【食材や石窯を使った調理法に拘った原宿路地裏にある人気の定食ショップ】
アピールポイント: 〜日本のことが大好きなアメリカ人がやっているちょっと風変わりな和食屋が コンセプト〜 親しみの深い和定食を日本各地の厳選した食材を使い、さらに調理方法にもこだわり高いクオリティで提供しています。毎日使う分を玄米から精米し羽釜で丁寧に炊きあげた美味しいご飯、高温の石窯で一気に焼き上げる鮭や鯖の他豊富な魚料理など地元常連のお客様から観光客まで幅広く支持されています。 店内はポップな雰囲気もありながら、日本の和やかで落ち着く空間です。
