• 正社員

株式会社小嶋屋

仕事内容

仕事内容 お蕎麦屋さんでのホール・調理業務。 ●具体的には ＜ホール＞ ・お席へのご案内 ・注文受け ・お料理運び ・お会計 ・接客サービス全般 ＜調理＞ ・そばを茹でる ・天ぷらを揚げる ・仕込み ・盛り付け ・洗い物 等 ＜店舗運営＞ ・責任者として店舗運営、経営 上記に加え、お客様との会話を楽しむことも大切にしています。 - 当社は『日本一質の高いそば屋』を目指しております。 当社の考える質の高さとは、売上高や規模のことではなく、お客様に提供する商品・サービスはもとより、 お店の雰囲気、ご来店くださるお客様全てに満足していただくことです。 またお客様だけではなく、そこで働く従業員の職場環境の向上にも努めております。 『そば屋』としても『職場』としても、その地域になくてはならないお店になれるよう励んでおります。 - ■上越店の特徴 現在、20代～60代までの13名のスタッフが活躍中！ 内2名が正社員スタッフです。 おかげさまで多くのお客様にご来店いただき、サービス向上のために正社員を増員いたします！ 上越店は、イオン店内にありますので、 ◎空き時間やお仕事帰りにイオンで買い物ができる！ ◎女性・ファミリー層のお客様が多く華やかです！ 小嶋屋の良いところは、お店でメニュー開発したり、利益管理ができるところです。 お客様層に合わせて「ミニミニ小盛セット」「スイーツ付きセット」などメニュー開発して提供。 多くのお客様に喜ばれ、利益もしっかり作れ、みなで大喜びしました。 楽しくやりがいのある環境です。 - ■スタッフインタビュー 【Aさん】 Q.この仕事に就くきっかけは？ 以前は旅館の板前でした。 そば屋というのがどういうものかわからなかったんですが、専門職を極めてみたいと思い入社しました。 入社後、新潟へぎ蕎麦のノウハウを教えてもらい、蕎麦のおもしろさを知りました。 お客様が帰り際に調理場を覗いて「美味しかったよ」と声をかけてくれるのがたまらなくうれしいです！ 【Bさん】 Q.この仕事に就くきっかけは？ 小嶋屋を選んだ理由は、小さいときから小嶋屋のブランドには慣れ親しんでいたので知らない店より安心感があったことと、 「あの小嶋屋さんで自分が働ける」と憧れがあったからです。 新潟の「へぎそば文化」の継承と発信が出来る仕事に就けて、誇りに思います。 - ■未経験大歓迎！ ほとんどのメンバーが未経験からスタートしています。 入社後一から蕎麦の事を教わり、接客・商品・店舗管理などを順に覚えていきます。 将来開業ができる位のノウハウを教えていきますので、 ここで働く事がきっと財産になるはずです。 まずは、元気な挨拶が出来るればOK！元気があればなんでもできます！