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ワイン食堂 ジョイーレ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 料理を本気で学びたい方へ。 日本ワインと本格イタリアンのお店♪ ◆長期連休あり◇独立支援制度あり◆ ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 【ワイン食堂ジョイーレについて】 200種類近い日本ワインと、 素材にこだわった本格イタリアンを提供しているお店です。 JR錦糸町駅南口から徒歩3分。 常連のお客様も多く、 落ち着いた雰囲気の中で料理とワインを楽しんでいただいています。 ただ料理を作るだけではなく、 食材の知識やワインとのペアリング、店舗運営まで幅広く学べる環境です。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。 ＜具体的には…＞ ◆仕込み・食材の下準備 ◆前菜・パスタ・メイン料理の調理 ◆盛り付け ◆食材や在庫の管理 ◆メニュー開発のサポート ◆厨房内の衛生管理・清掃 経験者の方はスキルに応じて調理をお任せします。 未経験の方も大歓迎！ 包丁の持ち方や食材の扱い方から丁寧にお教えしますのでご安心ください◎ 季節ごとの食材やワインとの相性を学びながら、調理技術を磨いていける環境です！ 【ここで働く魅力】 ◆本格イタリアンを基礎から学べる ◆日本ワインの知識も身につく ◆メニュー開発に携われるチャンスあり ◆将来の料理長候補も目指せる ◆独立に必要な経営ノウハウも学べる 料理人としてスキルアップしたい方にはピッタリの環境です。 【働きやすさも大切にしています】 飲食業界では珍しく、長期休暇も取得可能◎ 入社半年後からは年2回、3～5日の連休取得ができます。 旅行や帰省、趣味の時間など、 プライベートも大切にしながら働ける環境です。 ◆社会保険完備 ◆賞与あり ◆昇給あり ◆男性スタッフの育休取得実績あり ◆終電考慮 ◆連休取得OK ◆選べる休日数 ＼休日数を選べます！／ 基本は月7日休みですが、 「しっかり稼ぎたい」 「プライベートも大切にしたい」 など、一人ひとりの希望に合わせて月8～10日休みも選択可能です◎ 【職場の雰囲気】 キッチンとホールの距離が近く、スタッフ同士のコミュニケーションも活発です。 オーナーや先輩スタッフも気さくな方ばかりなので、 分からないことはすぐに相談できる環境です。 BBQや花見などのイベントもあり、 店舗全体でチームワークを大切にしています。 【将来独立したい方も歓迎！】 当社ではこれまで14名の独立実績があります。 調理技術だけでなく、 ◆仕入れ ◆原価管理 ◆店舗運営 ◆人材育成 ◆経営ノウハウ まで学べるため、 「いつか自分のお店を持ちたい」 「料理長を目指したい」 そんな目標をお持ちの方にも最適な環境です。