• 正社員

株式会社エースケータリング

仕事内容

仕事内容 ⭐20-30代の若手が活躍して稼げる環境あり ※飲食店舗もしくは類似業種でのマネジメント経験者募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼ この求人のポイント ／／ ✅Jリーグやプロ野球、フードフェスなどで 数万人のお客さまにサービス提供できる！ ✅現場力×数値分析の両輪で事業づくりの 核心に携わることができる！ ✅飲食店で稼ぐノウハウを社長から直々に 学び、収入を上げることができる！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ホテル・飲食等 / 接客業経験者は積極採用中です！ ＜ ⏩仕事内容 ＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼この仕事の概要 スポーツや音楽イベント等に出店する複数の 飲食店舗の統括をお任せします。 売上や利益数字、在庫管理に留まらず、 サービスレベルの担保や向上にも 携わっていただきます。 ▼この仕事の詳細 ✅イベント当日に向けた準備 ・過去実績や天候、対戦カード等を 考慮した集客予測及びメニュー毎の 需要予測 ・店舗別売上計画の立案 ・人員配置計画の立案 ・食材やドリンク、備品などの発注 ✅イベント当日の運営サポート ・納品物の検品 ・オープン準備の進捗確認 ・最終人員配置の決定 ・アルバイトの勤怠管理 ・巡回による稼働状況や在庫、衛生、 品質のモニタリング ・各店舗の状況に応じた人員異動の指示 ・欠品や機器トラブル等の イレギュラー対応 ・売上集計や勤怠状況の確認及び報告 ✅サービス向上に向けた報告及び提案 ・予算や実績の報告 ・担当エリアの売上最大化に向けた 改善提案及び実行 ・メニュー開発や価格改定、販促企画の 推進 ▼この仕事のエリア 大阪市内、神戸市、京都市内のスポーツ 施設や音楽LIVE会場、屋外イベント会場 等です。 ▼仕事の進め方 入社後2-3か月間は社長が直接 トレーニングを担当。 その後、統括としての業務を スタートしていただきます。