• 正社員

家系ラーメン　青森野呂家　弘前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 青森県内のラーメン店だけじゃなく 飲食店でのトップクラスの福利厚生！ 頑張るスタッフに今の時代に合った環境を 提供するために、 10月から完全週休2日制を導入。 他にも様々な取り組みを行っています。 ―――――――――――――――――――― ＜この求人のポイント＞ ―――――――――――――――――――― ◆2022年に立ち上げた 本格家系ラーメンブランド ◆店舗拡大中のためチャンスも沢山 ◆完全週休2日制 ◆年間休日110日 ◆夏・冬休みの連休あり ◆残業なしの働き方もあり ◆年3回の賞与あり ◆未経験でも月給28万円以上 ◆入社から1～2年で年収540万円以上も可 ◆今後、給与・手当の水準も さらに引き上げ予定 ◆社会保険完備 ◆無料のまかない付き ―――――――――――――――――――― ＜頑張るスタッフに、もっと良い環境を＞ ―――――――――――――――――――― 私たちが店舗展開を進めている理由の一つは、 日々頑張ってくれているスタッフに、 もっとチャンスを与えたい、 より良い条件で働いてほしい という想いがあるからです。 その取り組みの一環として、 今年10月からは完全週休2日制を導入。 年間休日110日を確保し、 夏・冬には連休も取得できるなど、 仕事だけでなくプライベートも大切にできる 環境づくりを進めています。 さらに、今後は給与や手当の水準も 引き上げていきたいと考えています。 ラーメン店だから休めない、 飲食業だから待遇が良くない。 そんなイメージを変えていきたい。 頑張ってくれるスタッフに、 しっかり還元していくことを 大切にしています。 ―――――――――――――――――――― ＜青森野呂家について＞ ―――――――――――――――――――― 青森で人気を集める 家系ラーメン店「青森野呂家」。 店主は、 青森の人気店「青森大勝軒」を営む一方で、 家系ラーメンの名店「王道家」の味と技術に 惚れ込み、直接そのノウハウを学んだ という経歴の持ち主です。 大勝軒で培ってきたラーメンへのこだわりと、 王道家から受け継いだ 本格的な家系ラーメンの技術を融合。 濃厚な豚骨醤油スープに、 家系ならではの太麺。 しっかりとした旨みがありながら、 何度でも食べたくなる味わいを 追求しています。 ―――――――――――――――――――― ＜青森野呂家について＞ ―――――――――――――――――――― ラーメン店での調理・接客を中心に、 店舗業務全般をお任せします。 具体的には、 ・ラーメンの調理、盛り付け ・スープの仕込み、食材の準備 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理の提供、片付け ・店内の清掃、衛生管理、など まずは調理や接客など、 できることからスタート。 慣れてきたらスタッフの育成や 店舗管理などもお任せします。 未経験の方にも 一つずつ丁寧に教えていきます。 ―――――――――――――――――――― ＜スープからつくる、 本格的なラーメンづくり＞ ―――――――――――――――――――― 当店では、 工場から届いたスープを温めるだけではなく、 お店で一からスープづくりを行っています。 だからこそ、ラーメンづくりの基本から、 スープの仕込みや調理工程まで、 本格的な技術やノウハウを 学ぶことができます。 麺や具材の扱い方なども含め、 美味しい一杯をつくるために必要な知識を 一つずつ身につけていける環境です。 野呂家と別に、青森大勝軒も運営しているので 希望者はジャンルの異なるラーメンを 学ぶことも出来ます。 ―――――――――――――――――――― ＜味だけではない、お店づくりも学べます＞ ―――――――――――――――――――― 私たちが大切にしているのは、 美味しいラーメンを 提供することだけではありません。 お客様に気持ちよく 過ごしていただける接客や、 また来たいと思っていただける お店の雰囲気づくりも 同じくらい大切にしています。 そのため、調理技術だけでなく、 ・お客様に喜ばれる接客やサービス ・居心地の良いお店をつくるための考え方 ・スタッフの育成やチームづくり ・店舗運営のノウハウ なども学んでいくことができます。 単にラーメンを つくれるようになるだけではなく、 お店を運営するための幅広い知識や経験を 身につけられる環境です。 ―――――――――――――――――――― ＜厳しい修行ではなく、 丁寧に教えていきます＞ ―――――――――――――――――――― ラーメン店と聞くと、 厳しい職人の世界や、 長い修行のようなイメージを 持つ方もいるかもしれません。 でも、 当店はそういった雰囲気ではありません。 未経験の方にも業務を 一つずつ丁寧に教えていきますし、 分からないことを聞きやすい環境づくりも 大切にしています。 もちろん、研修中から給与はしっかり支給。 お休みもきちんと確保しながら、 無理なく仕事を覚えていくことができます。 「ラーメンの経験がないから不安」 「自分にできるか分からない」 そんな方も、まずは安心してご応募ください。 応募前の店舗見学も歓迎しています。 実際のお店の雰囲気を見てから 応募を決めていただいても大丈夫です。 ―――――――――――――――――――― ＜それぞれの目標に合わせて成長できます＞ ―――――――――――――――――――― 経験を積んだ後は、 店長・マネージャーなどへの ステップアップも可能です。 将来的に独立したいという方には、 そのための知識や 技術の習得もサポートします。 一方で、決められた仕事をコツコツと、 真面目に取り組むことが得意な方も大歓迎。 全員が同じ目標を目指す必要はありません。 それぞれの得意なことや 目指す方向に合わせて、 自分らしく活躍してほしいと考えています。 ―――――――――――――――――――― ＜まずは気軽にご応募ください＞ ―――――――――――――――――――― まだ転職を決めていない方でも応募歓迎です。 「一度話を聞いてみたい」 「実際のお店の雰囲気を見てみたい」 「自分にできる仕事なのか相談したい」 そんな方もお気軽にご応募ください。 ラーメンづくりの技術も、 お店を運営するためのノウハウも、 働きやすい環境も。 ここで新しい経験を積んでみませんか？