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旬魚季菜 とと桜

仕事内容

仕事内容 ✅和食経験3年以上の方を募集！ ✅調理業務中心のポジションです ✅完全週休2日制で無理なく働けます 当社は金沢・片町で複数店舗を展開する、 地元の飲食企業です。 観光のお客様・地元のお客様ともに多く、 年間を通して安定した集客があります。 腰を据えて長く働ける環境です。 提供するのは、 のどぐろ・蟹・旬魚・加賀野菜など、 北陸の旬食材を使った和食。 「経験を活かしながら、 もっと良い環境で働きたい」 そんな方を歓迎します。 今回募集するポジションは、 接客よりも調理業務を中心に担当いただく、 キッチン専任ポジションです。 【詳しい仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎キッチン業務 ・仕込み ・調理全般 ・在庫管理 ・衛生管理 経験や得意分野に応じて、 できる業務からお任せします。 当社ではセントラルキッチンを導入し、 仕込み負担を軽減しています。 そのため、 「朝から深夜まで仕込み」 「休みの日も仕込み準備」 という働き方ではありません。 また、仕組み化を進めているため、 属人的な現場ではなく、 チームで安定運営しています。 感覚や根性論ではなく、 ルールと役割分担を明確にして 働きやすさと働きがいを追求しています。 毎日多くのお客様に ご来店いただく繁盛店ですが、 スタッフ体制を整えているため、 一人に負担が集中しない環境です。 【安心して働ける理由】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社では、 スタッフが長く働ける環境づくりを 重視しています。 特に飲食業界で課題になりやすい、 「休み」「残業」「人間関係」 の改善に力を入れてきました。 ・完全週休2日制（月8〜10日休み） ・年間休日110日 ・残業月平均20時間程度 ・週1回NO残業デー ・ランチ営業なし 「料理は続けたい。 でも今の働き方は続けられない」 そんな方にこそ、 一度見ていただきたい環境です。 【将来の独立も支援します】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつか自分の店を持ちたい」 そんな想いがある方も歓迎します。 当社では、 独立時の仕入れルート紹介や、 業者様との繋がりづくり、 原価管理・店舗運営など、 実践的な経営ノウハウも共有しています。 昨年までは、 年に1人のペースで独立実績があります。 実際に独立したスタッフとも、 現在も関係が続いています。 “ただ働くだけ”ではなく、 将来の選択肢を広げられる環境です。 【店舗情報】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 県外から入社したスタッフも複数います。 今年度、新店出店予定！ HP：https://recruit-hanagumi.com/ 「株式会社花組 採用」で検索！ Instagramもチェック！ ＜魚吟＞uogin_kanazawa ＜花組＞izakaya_hanagumi ＜とと桜＞totozakura