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神戸メリケンパークオリエンタルホテル/株式会社ホテルマネージメントジャパン

仕事内容

仕事内容 【兵庫県のシーサイドホテルの洋食の調理師転職求人】 神戸のランドマーク的存在のホテルで、旬の食材を活かした料理を提供『神戸メリケンパークオリエンタルホテル』 神戸湾中突堤、海に突き出すロケーションから270度を見渡す豪華客船のようなアーバンリゾート。 全室にオープンテラスを完備、潮風の香りや汽笛の音に身をゆだね、刻一刻と移り変わる情景に心安らぐ時をお過ごしいただけます。 4つのレストランからも神戸らしい素晴らしい眺望となっており、シェフが腕をふるう朝食は大きな窓から光が降り注ぐレストランへとご案内しております。 客室のテラスで優雅な朝食を愉しむルームサービスもお選びいただけます。 そんなロケーションの美しさを感じることのできる「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」の「洋食の調理師」としてご活躍いただける方を募集しています！ 【ホテル・レストランの調理経験者は優遇】 【外食での調理経験者も歓迎】 【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】 【仕事内容】 【シーサイドホテルの洋食の調理師】 「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」内にある、レストランまたは結婚式・宴席の料理を担当する宴会部門の厨房にて、調理業務をお任せいたします。 【配属先】 ・テラス＆ダイニング「ALL FLAGS（オール フラッグ）」 ・ステーキハウス「オリエンタル」 ・結婚式や宴席の料理を担当する「宴会調理」 ※適性と希望を考慮の上、配属先を決定します。 ＜具体的な業務＞ ・仕込み、調理、仕上げ ・準備（食材・食器） ・棚卸、発注 ・シェフの補佐 ・スタッフの教育、シフト管理 ・衛生管理 ・メニュー開発 などです。 多種多様な食材に触れ、多彩な調理方法を学べる環境です。 将来的にはメニュー考案などのより幅広い業務に携われるよう、経験を積んでいただけます。 ＼おすすめpoint！／ 【経験者優遇】これまでの経験を生かして、ホテルの調理師としてプロフェッショナルを目指しませんか？ 観光客だけでなく、地元の方からも長く愛されているホテルで、あなたの経験を活かしてみませんか。 ＜アクセス＞ JR・阪神「元町」駅より、徒歩約15分 地下鉄海岸線「みなと元町」駅出口2番より、徒歩約8分