• 正社員

株式会社はなまる

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎北海道発・人気回転寿司ブランド！ ・根室をルーツに持つ回転寿司店で、新鮮な魚介にこだわった寿司を提供 ・札幌・東京エリアを中心に複数業態を展開する成長企業です ・平日でも大行列の銀座駅徒歩1分の店舗！東京エリア採用枠での募集です ◎最短4年で店長へ！明確なキャリアステップ ・月給31万円以上！寿司や調理経験に応じて給与相談可 ・入社2年で主任、3年で副店長、4年で店長を目指せる育成体制 ・売上管理や人材育成など、店舗経営スキルを段階的に習得できます

仕事内容: ◆回転寿司店の調理・寿司職人◇ 回転寿司店で寿司職人として、調理・接客からスタートし、 将来的には店舗運営・マネジメント全般をお任せします。 【業務内容】 ・寿司の仕込み、握りなどの調理業務 ・接客、サービス対応 ・売上・数値管理 ・スタッフのシフト作成、労務管理 ・発注、在庫管理 ・衛生管理 ・販促企画の立案・実施 など 【やりがい・環境】 1店舗あたり年間数億円規模の売上を担うため、 「小さな会社」を経営する感覚で成長できるポジションです。 現場裁量も大きく、チャレンジを後押しする社風があります。 ★平日でも大行列、銀座駅徒歩1分の人気回転寿司店です！東京エリアで活躍いただける方お待ちしています！ ＜活かせる経験＞ ・回転寿司店、寿司店での調理経験（仕込み・握り） ・和食や日本料理店での調理経験 （魚を捌く、仕込み、盛り付けなどの基礎調理） ・居酒屋や飲食店での正社員としての勤務経験 ・調理と接客の両方を行う現場での実務経験 ・後輩指導やシフト管理など、リーダー的な立場での経験 ・売上目標や数値を意識しながら働いた経験