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guu table

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ 今までと違う料理をつくってみたい ／ ＼ 調理経験を活かして、新しいジャンルへ ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この求人の注目ポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅2026年10月9日オープンの新店舗 ✅月給27万円～35万円 ✅イタリアン・フレンチの技法を学べる ✅食材や調理方法に触れられる ✅飲食店での調理経験を活かせる ✅月8日以上休み ✅夏季・冬季休暇あり（各3日想定） 「同じメニューばかりで物足りない」 「今まで扱っていない食材に触れたい」 「料理人として、もっと引き出しを増やしたい」 そんな方におすすめです。 自由が丘にオープンした『guu table』 イタリアン・フレンチを基礎に、 さまざまな国の料理を取り入れた 創作メニューを提供しています。 今回募集するのは、 仕込みから調理、盛り付けまで 幅広く担当するキッチンスタッフです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理業務全般をお願いします。 【主な業務】 ◾️食材の仕込み、下準備 ◾️各種料理の調理 ◾️料理の盛り付け、仕上げ ◾️食材や調理器具の管理 ◾️厨房内の清掃、衛生管理 ◾️経験に応じたメニュー開発の補助 まずは経験やスキルに応じて、 担当する業務を決めていきます。 料理長と連携しながら、 お店の料理を提供していただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 幅広い料理を経験できる環境 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ランチタイム】 ・デリビュッフェ ・ガレット ・スパイスカレー など 【ディナータイム】 ・イタリアンをベースにした創作料理 ・ワインに合わせたビストロ料理 ・季節の食材を取り入れたメニュー 昼と夜で提供する料理が変わるため、 さまざまな調理工程を経験できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この仕事の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】調理の引き出しを増やせる 今まで経験してきたジャンルに加えて、 イタリアンやフレンチの技法、 食材や味づくりに触れることができます。 【2】新しい店舗で経験を活かせる 2026年10月9日にオープンした新店。 調理スタッフとして、 日々の料理の品質を支えながら、 お店を育てていく時期に参加できます。 【3】メニューづくりの補助にも関われる 経験やスキルに応じて、 新メニューのアイデア出しや 試作の補助などに関わる機会もあります。