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泰平商事

仕事内容

仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ★月給30万円以上で安定した収入が得られます ★四ツ谷駅から徒歩3分の好立地で通勤がスムーズです ★16時から23時までの勤務で日中の時間を有効活用できます ★美味しいまかないが無料で食べられます ★落ち着いた常連のお客様が多く安心して調理に専念できます ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 創業50年の老舗居酒屋にて、調理業務全般をお任せします。長年愛されてきた味を守りつつ、季節の食材を使った限定メニューの開発や発注・在庫管理など、キッチンの中心メンバーとして幅広く活躍できる環境です。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・老舗居酒屋での仕込みおよび調理全般業務 ・季節の食材や旬の味覚を活かした新メニューの企画と提案 ・食材の発注、納品確認、および在庫の適切な管理 ・カウンター席のお客様への料理提供と対面での接客対応 ・衛生管理に基づいた調理場内の清掃や器具の洗浄 ＜＜他にはない、ここで働く魅力＞＞ 1.「自分のアイデアが形になるメニュー開発」 →伝統の味を守るだけでなく、あなたの経験を活かして新しいメニューを提案・実現できる裁量があり、料理人としてのやりがいを大きく実感できます。 2.「お客様の笑顔を間近で見る喜び」 →カウンター越しの接客もあるため、自分が作った料理に対するお客様の反応や「美味しい」という声をダイレクトに受け取ることができます。 3.「落ち着いた客層と温かい職場環境」 →土地柄、弁護士や税理士といった士業のお客様や長年の常連さんが多く、店内は非常に落ち着いた雰囲気です。50代や60代のベテラン層も活躍しており、抜群の居心地の良さがあります。 将来的に身につけられるスキルや職位など： 入社後はこれまでの調理経験を活かしながら、老舗ならではの味や運営ノウハウを習得していただきます。将来的には、原価管理やメニュー開発の主導など、店舗のキッチン全体を統括するチーフや料理長としてのポジションを目指すことも可能です。高い調理技術と店舗マネジメントスキルを磨き、長く安定してキャリアを築けます。