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焼肉BAKUFU

職種/仕事内容

仕事内容 まだ生まれたばかりの新しい焼肉店！ だからこそ、決まりきったマニュアルや厳しい上下関係はありません！ 「どうすればお客様が喜ぶか？」「どうすればもっと楽しく働けるか？」を、スタッフ全員で考え、試して、創り上げていく。 そんなワクワクする毎日があなたを待っています！ ╋━━━▼▼ Good point━━━━━ ✅調理経験者：月給30万～35万の好待遇！ ✅お客様が増えたことによる増員募集！ ✅焼肉店かつコース料理がメインなのでオペレーション◎ ✅天神からも好アクセス！ ━━━━━━━━━━━━━━━━╋ ✨焼肉BAKUFUとは✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2024年に中央区春吉町に新規オープンした焼肉店「BAKUFU」にてキッチンにて調理をお願い致します。 焼肉 BAKUFUは、熊本県菊池市の特別な環境で育った、香り高く旨味の濃い希少な「誠牛」。そして、繊細な味わいの「近江牛」赤身。 私たちが扱うのは、独自のルートで仕入れる最高峰の和牛ばかりです。 部位ごとの繊維を見極めるカッティング、それぞれの肉質を最大限に引き出す味付けなど、ここでは「肉を扱う本質の技術」が求められ、そして磨かれます。 洗練された空間で、食材と向き合い、お客様を唸らせる仕事をしませんか？ 一流の食材に触れ続けたい料理人の方、お待ちしています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨業務内容✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅肉の仕込み・カット ・ブロック肉の脂やスジを取り除く磨き（掃除）作業 ・部位ごとの特徴に合わせた手切り（スライス、隠し包丁） ・提供直前の味付け（もみダレ等の調味） ✅一品料理の調理 ・キムチ、ナムル、サラダなどの前菜盛り付け ・スープ、クッパ、冷麺などの加熱調理 ✅ご飯ものの炊飯・盛り付け ・盛り付け・提供 ・「誠牛」などのブランド牛を、高級感ある見た目に美しく盛り付ける ・薬味や付け合わせの準備 ✅衛生管理・その他 ・厨房内の清掃、食材の鮮度管理、発注業務 ・洗い場 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨運営企業「株式会社confront」✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼肉BAKUFUを展開するのは、飲食店などの内装工事を設計やデザインから手掛ける「株式会社confront」。 長年飲食店の内装工事を手掛けてきたからこその働きやすい環境とお客様に楽しんでいただける店舗内装になっております。 飲食事業以外の事業を行っているからこその事業安定性は働く社員の方の安心に繋がります。 焼肉BAKUFUも日を追うごとにお客様が増え続けており、将来的なさらなる店舗展開時の店長のポストなど将来的なキャリアアップと安定を兼ね備えた環境で働くことが可能です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄天神南駅から徒歩６分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 11:00～翌1:00（シフト二交代制）

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験者は優遇いたします

休日休暇

休日休暇 定休日：火曜日＋シフト制

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・制服貸与 ・交通費規定支給 ・自転車通勤OK※車通勤不可

対象となる方

求めている人材 ・飲食店での調理経験がある方 ※こちらの求人は飲食店での調理経験のある方が対象の求人です。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 応募後こちらから連絡させていただきます。 転職や就職など不安も大きいかと思います。気になる点や不明点など確認の連絡やお問い合わせなども大歓迎です！