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株式会社神戸物産(本社)

仕事内容

仕事内容 弊社が展開する外食事業・中食事業で提供するメニューの開発、およびHPに掲載するレシピの開発をお願いします。 ■対象事業 ・外食事業 神戸クック・ワールドビュッフェ （世界各国の料理を提供するビュッフェレストラン） https://www.kobecook-wb.jp/ →ドリンク、メイン、デザートなどのメニュー開発 オープンキッチンで提供する炒め物や、パスタ、ピザなども考案いただきます。 ・中食事業 馳走菜 （業務スーパー内をメインに展開するお惣菜店） https://www.chisouna.jp/ →お弁当やお惣菜、デザートなどのメニュー開発 ・中食事業 ブンブン （ベーカリー） →パンメニューの開発 ■具体的には ・各業態で提供する商品やお料理の企画・開発 トレンドや季節に合わせたり、原料から検討して、お客様に喜んでいただけるメニューを考案いただきます。 ・既存の商品・お料理の改良 オペレーションや原料価格、店舗での反響などを考えて、既存メニューのブラッシュアップを行います。 ・ホームページに掲載するレシピの考案 業務スーパーで販売している商品を使ったレシピを多数掲載しています。 【レシピを紹介しているWebサイトはこちら】 https://www.gyomusuper.jp/recipe/index.php 先輩が得意なジャンルも様々ですので、仕事を通じて、⾃然とスキルアップができます。 もちろん、あなたの得意分野の知識も、ぜひ積極的に発信してください！ ■開発の流れ 商品企画 （自身での企画、上席や関連部署からの指示など開発のスタートは色々です） ▼ 試作 （テストキッチンで試作品を準備。） ▼ 社内プレゼン：試作品 （上長へのプレゼン通過後、社長・副社長にプレゼンを行います。） ▼ 商品化 各プレゼンの結果を基に、企画段階戻ることもありますし、 オペレーションを考えた改善など、ヒット商品の開発のため試行錯誤しています。 また、人気店舗に市場調査に行くなどのマーケティング活動も行っています。 【扱うサービス】 神戸物産は、緑の看板でお馴染みの『業務スーパー』のフランチャイズ本部です。 『業務スーパー』以外にも、中食・外食事業として『プレミアムカルビ（焼肉店）』 『神戸クック・ワールドビュッフェ（ビュッフェレストラン）』『馳走菜（惣菜店）』などを経営・FC展開しています。 「食」という生活に欠かせないインフラ企業を目指しています。