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マグロとご飯 黒田飯【福岡本店】

仕事内容

仕事内容 ✅調理経験を活かせる正社員採用 ✅高級食材（本マグロ）を扱い技術をさらに磨ける ✅メニュー開発・店舗運営の裁量あり ✅福岡発、海外進出も計画中の成長ブランド ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ ◆あなたの飲食経験を月給30万〜40万円で正当評価します ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 行列の絶えない人気海鮮丼専門店にて、調理業務 および店舗運営の全般をお任せいたします。 これまでの調理経験や管理経験をしっかりと活かし 即戦力としてお店を力強く引っ張ってください。 ＜具体的には・・・＞ ・厳選された高級魚の仕込み、調理、盛付 ・店舗の売上管理、シフト作成などのマネジメント ・新メニューの提案やオペレーション改善 ・スタッフの育成および指導 など 【アピールポイント】 ＜⭐経験とスキルを最高40万円で評価＞ これまでの飲食業界での実績を考慮し、最大 月給40万円スタートが可能。あなたの価値を しっかりと給与で還元する環境を整えています。 ＜⭐裁量を持ってお店作りに携わる＞ 現場からのアイデアを即採用する社風です。 「もっとこうすれば効率が上がる」「新しい メニューを出したい」という提案は大歓迎です。 ＜⭐バズる人気店でキャリアをリスタート＞ インスタグラムで話題となり、口コミ評価は 脅威の星4.9を獲得。国内外から多くの方が 訪れる活気ある職場でスキルアップを実感。 ・今の職場では成長が頭打ちだと感じる方 ・和食や魚の技術をさらに極めたい方 あなたの熱意が、そのまま組織の成長へと 直結する、やりがいに満ちた環境です。 【⭐1日の流れ（イメージ）】 ＊9:00〜21:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00～18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └仕込み作業や店内清掃からスタート ▼11:00 ランチ営業開始 └接客や料理の提供を行います ▼15:00 休憩・仕込み └夜営業に向けた準備を進めます ▼18:00 退勤 └引継ぎをして業務終了です ●12:00～21:00（遅番例） ▼12:00 出勤・ランチ営業サポート └接客や配膳を行いながら店舗運営を支えます ▼15:00 休憩・仕込み └ディナー営業に向けて食材の準備を行います ▼17:00 ディナー営業開始 └活気ある店内で接客や調理補助を担当します ▼20:30 閉店準備 └片付けや翌日の準備を進めます ▼21:00 退勤 └今日もお疲れさまでした！ ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・ 【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗スタッフ（入社〜3ヶ月） └当店のオペレーションと味を習得 STEP2：時間帯責任者（3ヶ月〜半年） └シフト管理や時間帯の運営を統括 STEP3：厨房リーダー（半年〜1年） └厨房全体の品質・オペレーションを管理 STEP4：エリアマネージャー・海外幹部 └多店舗展開や海外進出を牽引する ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・ 【⭐先輩の声：36歳男性・入社1年】 前職も飲食店でしたが、キャリアの先が見えず 転職を決意。ここでは自分の提案がすぐに形に なるため、日々手応えを感じています。 高級な食材を扱うので、調理師としての腕も さらに磨かれている実感が湧いています。 直近では海外進出の計画もあり、ワクワク しながら仕事に取り組める最高の職場です！ 【⭐弊社について】 「食を通じて、驚きと感動を世界へ届ける」 株式会社黒田飯は、圧倒的なクオリティの 海鮮丼で急成長を遂げている企業です。 現在は福岡でのドミナント展開に加え、近い 将来での海外出店を視野に動いています。 組織が拡大する今だからこそ、中核として 活躍できるチャンスが豊富にあります。