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株式会社LEOC(レオック)　介護老人保健施設しきのケアセンター

仕事内容

仕事内容 皆様、横一でのスタートです！！2シフト勤務で遅くとも19時には退勤♪プライベートとの両立も◎！まずはお気軽にお電話を♪ ★26年11月1日オープン★福祉施設内キッチンで朝昼夕１００食前後のお食事提供のお仕事です。 献立に沿った調理、仕込み、盛付、提供、洗浄などの業務をお任せします。 給食業界での調理経験無くてもOK！！あなたの経験を活かして一緒に働きませんか？ お食事の調理 前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。 調理方法は1g単位まで詳細に決まっているので安心です♪ 厨房の忙しさは？ 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。 飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。 翌日の仕込み・食器片づけ 調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。 翌日のメニューに沿って、必要な分の野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。 また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。 チームワークが大切！ 厨房内の他のスタッフと連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。 時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！どんな時も「言い方ビューティー」に！