• 正社員

ピッツェリア マルブン　南高井店

仕事内容

アピールポイント: ■「ありがとう」が飛び交う職場 お客様はもちろん、一緒に働く仲間や取引業者さんなど、 関わる人々への“思いやりと感謝”を大切にする文化が根付いていて、 「ありがとう」が自然と飛び交う温かい職場です。 ■料理＋αのスキルが身につく 店長と一緒に、お店づくりにも携わることができます。 料理人としてのスキルだけではない、店舗運営のノウハウも身につきます。

仕事内容: 【ここに注目！】 ＜メニュー開発に携われる調理スタッフ＞ ・今までの雇用形態・経験ジャンルは不問！ ・“つくる”から“考える”料理人へ！ ・採れたて地元食材を使った料理を楽しめる！ ・発注や在庫管理はAIでラクラク！ ・大手並みの充実した研修で着実に成長できる！ ・賞与・昇給あり！連休もあり！ ・将来の出店計画も見越した増員募集！ ・応募前のカジュアル面談もOK! --------------------------------------- 【仕事内容】 一軒家イタリアンレストラン 「ピッツェリア マルブン　南高井店」にて、 キッチン業務を中心にお任せします。 メニュー開発にも挑戦できます！ 当社のオペレーションに慣れていただいたら、 ゆくゆくはオペレーション改善やスタッフ育成など、 より働きやすいお店作りにも携わっていただきたい と思っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ■調理業務 ・仕込み・調理・盛り付け・提供 ・料理の品質管理、味・盛り付けのチェック ・食材の発注、在庫・原価管理 ・メニュー開発、企画メニューの立案 ■店舗運営に関する業務 ・スタッフの教育・育成、 ・声かけや役割分担など明るいチームづくり ・衛生管理・オペレーション改善 ・店長と連携した店舗運営サポート ＜マルブン調理スタッフの魅力＞ ＼メニュー開発に携われる！／ スタッフと一緒にアイデアを出しながら、季節に合わせたメニュー開発に挑戦できます！ 現場主導でどんどんチャレンジできる、自由度の高いお店です！ ＼発注・在庫管理もAIでラクラク／ 発注や在庫管理に加え、スタッフのシフト管理もAIを活用！ 日々の業務をスムーズに進められ、料理にしっかり向き合える環境です！ 【教育制度】 ＞50種類以上の研修で、スキルアップ＆キャリアップもサポート！ 「キッチン研修」などの現場のスキル向上を目的としたものをはじめ、 心理学やマーケティング、「有名テーマパーク研修」「有名なお笑い喜劇研修」など、豊富な研修メニューを取り揃えていて、自分の受けたい研修メニューを自由に受講できます！ また、異業種の会社の方と一緒に学ぶワークショップも毎年開催。それぞれの会社や業界での事例などを学ぶのはもちろん、社員同士の交流の場にもなっています。 【将来的なキャリアプラン】 業務をひと通り経験した後は、「主任⇒料理長 ⇒副店長⇒店長」といった流れでご活躍 いただけることを期待しています。 その後は、本社でのEC（インターネットショップ）事業や プロモーション関連を担当するポジションで オフィスワークを中心に担当することも可能です。 また当社では、ライフステージが変わっても 安心して働けるように、時短勤務制度を導入しており、 実際に産休・育休を取得後、時短勤務で復帰の スタッフも活躍中です！ 「将来的に自分のお店を持ちたい！」 という方も大歓迎！ （実際に独立したスタッフも多数！） 店舗運営に関するノウハウを存分に学べます！ 【職場について】 当社には正社員が全体で10名在籍しています！ 南高井店は、社員・パート・アルバイト スタッフを含めて、15名ほど活躍中です！ 社員は平均年齢30歳で、 パート・アルバイトスタッフは 10代の学生さんから30代・40代などの 子育て世代まで幅広い年齢層が活躍中です。 急なシフト調整も協力し合うなど、 自然と助け合う温かい雰囲気があるお店です。