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十忠八九 高田馬場店　(株)オーゼットカンパニー

仕事内容

アピールポイント: ☆ここがPOINT☆ ☑ 昇給年4回（3ヶ月ごとの評価）・賞与年4回＋業績インセンティブ ☑ 月8日休み・年間108日 ☑ 店長 年収570〜630万 → エリアMG650〜740万 → 業態役員770万〜（インセンで1,000万も） ☑ 46→100店舗（2028年）。焼肉・寿司・カフェ等の多業態ローテで技術の幅 ☑ 全身脱毛・キックボクシング・カップルデート手当など30種以上の待遇／男女比6:4のビッグファミリー

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ ☑ 月給35万円〜スタート！ ☑ 昇給年4回・賞与年4回＋業績インセンティブ ☑ 高田馬場駅 徒歩2分・100席。大阪発の人気居酒屋の東京1号店 ☑ 焼肉・寿司・カフェ等の多業態ローテで“技術の幅”が広がる ■この仕事で得られるもの 大阪で人気の居酒屋『十忠八九』東京1号店（高田馬場・100席）のキッチン。これまでの調理経験を活かし、居酒屋料理の技術を磨いて料理長候補・料理長へ。OZは多業態なので、ローテーションで“勝ち方100通り”の料理キャリアが築けます。 ■具体的な仕事内容 名物の一品料理や釜飯——大阪で愛される味を仕込み、仕上げます。 ・仕込み（野菜カット／タレ仕込み）、焼き・揚げ・刺身・サイドの調理 ・盛り付け・料理提供、衛生管理（HACCP対応） ・（昇格後）食材・在庫管理、発注、原価・FL値管理、メニュー開発サポート ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 13:30 出勤・仕込み確認 14:00 オープン・スタッフ朝礼 16:00 休憩 17:00〜 ディナーピーク 24:30 クローズ作業・日報 ※一例です。シフトにより変動します ■年収例 スタッフ420万 → 店長 年収570〜630万 → エリアマネージャー650〜740万 → 業態役員770万〜（業績インセンティブで1,000万も） ■キャリアパス キッチン → 料理長候補（42万〜）→ 料理長 → 業態役員（多業態の調理統括） 居酒屋の技術を0から。焼肉・寿司・カフェの多業態ローテで、料理の幅が一気に広がります。未経験OK・経験者は料理長候補スタート。面接は1回・オンライン可。まずはご応募ください。