• 正社員

浪花串鍋堂(なにわくしなべどう)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、店舗開発 ＼あなたの調理経験を、新しいメニューに！／ 大阪の串カツ・かすもつ鍋を提供する「浪花串鍋堂」で、調理スタッフを募集します。 季節メニューの開発や、出汁・串物の改良。試作から仕入れまで、料理づくりに関われる仕事です。 自分が手がけた一品を、お客様に届けませんか？ 「これまでの調理経験を活かしたい」 「仕込みや味づくりにも工夫を重ねたい」 「自分が開発した料理を、お客様に食べてもらいたい」 そんな料理への想いを、当店で活かしてください。 ⭐月給35万円～ ※試用・研修期間6ヶ月は月給30万円～ ⭐季節メニューの開発・試作・仕入れに関われる！ ⭐これまでの経験や得意分野を活かせる！ ⭐完全週休2日制(月8日休み) ⭐無料のまかないあり！ 《どんな料理を提供するお店？》 大阪の串カツや、油かすを使った「かすもつ鍋」を提供しています。 日々の調理だけでなく、出汁の味わいや串物の仕込みなど、料理の魅力をさらに引き出す工夫にも取り組んでいただきたいと考えています。 《具体的なお仕事内容》 ・仕込み、調理、調理補助・盛り付け ・季節メニューの開発・試作 ・仕込み方法や出汁・串物の改良 ・食材の仕入れ ・お客様のご案内や接客対応 ・店内清掃、開店・閉店作業 など まずは当店のメニューや仕込み、営業の流れを共有し、これまでの経験や得意分野を踏まえて仕事をお任せします。 《開発した料理が、お店のメニューに》 季節の食材を取り入れた一品や、出汁・串物の改良など、調理経験を活かした提案を歓迎します。 試作や仕入れにも関わりながら、料理として形にしていくことができます。試作と味の確認を経て採用されたメニューは、季節メニューなどとしてお店に並びます。 自分が手がけた一品がメニューに並び、お客様から「おいしい！」と声をいただける。料理人としての工夫や技術が、目の前の反応につながるやりがいがあります。 《運営しているのは、IT企業です》 当店を運営するのは、ITサービスを手がける株式会社キャンプネット。 飲食業界の慣習にとらわれず、働く人が安心して続けられる、クリーンな職場づくりを大切にしています。 その一つが、完全週休2日制と1日実働8時間の勤務。 「飲食の仕事は好きだけど、自分の時間も大切にしたい」 そんな想いに応えられるお店を目指しています。 料理やお店をより良くするための意見や提案も歓迎します。これまでの経験や、仕事を通して気づいたことを、ぜひ聞かせてください。 《将来のキャリアについて》 調理やメニュー開発に加え、スタッフ育成やシフト管理、店舗の数値管理など、店舗運営の経験を積むこともできます。 県をまたいだ新規出店計画も進行中。将来的には店長や複数店舗を統括するエリアマネージャーを目指すことも可能です。自分のお店を持ちたい方にも、経験を積んでいただける環境です。 《嬉しい福利厚生✨》 無料で美味しいまかないが食べられます！食費を抑えながら働けるのも嬉しいポイントです。