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PUPA

仕事内容

アピールポイント: 「挑戦を後押しし、互いの成長を喜び合うカルチャー」 私たちが大切にしているのは、年次や立場に関わらず、誰もが自由にアイデアを発信し挑戦できる環境です。「失敗を恐れるよりも、挑戦しないことを恐れる」という姿勢のもと、チーム全体でお互いをフォローし合いながら成果を高めています。 人材育成とチームワークを重視するこの風土こそが、私たちの成長の原動力であり、社内外から評価されている一番の強みです。

仕事内容: ■ 職種／ポジション ホールSTAFF（接客・ドリンク作成・店舗オペレーション） ※経験やスキルに応じ、副店長・店長候補へのキャリアアップも可能です！ ■ お任せしたいこと 【新宿の角地に佇む大人の隠れ家バルで「イタメシ×ワイン」のおもてなしを担当！】 新宿駅東南口から徒歩1分、洗練された大人の賑わいが広がる「イタメシとワイン PUPA」。 どこか懐かしくも新しい“イタメシ”と、ソムリエ厳選のワインを気軽に楽しめる上質なバル空間で、お出迎え・接客・ドリンク作成などのホール業務全般をお任せします。 まずは笑顔での挨拶や基本的なおもてなし、ドリンク作成などできる業務からスタートし、お店のオペレーションに慣れていきましょう。経験豊富な方は即戦力として接客・ハンディ操作をお任せするほか、ワインやドリンクのご提案、おすすめメニューの案内、店舗の演出など、希望や能力に合わせてステップアップできる環境です。 ■ 具体的な業務内容 1. 接客・ホールオペレーション ・ホールでの接客・サービス業務全般（ランチ・ディナー） ・ソムリエ厳選のワインやサワー、カクテルなどのドリンク作成・ご提案 ・予約管理・席コントロール・店内環境の整備および衛生管理 2. サービス企画・おすすめ提案（チャレンジしたい方OK！） ・旬のメニューや季節限定ドリンクに合わせたテーブルセッティングやおすすめトークの構築 ・「PUPA」らしい遊び心ある空間づくりや、イベント・販促のアイデア提案 3. ホールのサポート・運営業務 ・店内環境の改善およびスムーズなオペレーション構築 ・ゆくゆくはシフト管理や人件費（FKコスト）の意識、新人スタッフへのレクチャー・サポート ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・ワイン＆イタメシの知識と洗練された接客スキルが身につく ソムリエ厳選のワインやドリンク知識はもちろん、お酒と料理のペアリング提案、スマートなおもてなしの技術が幅広く学べます。接客の幅を広げたい方にピッタリです。 ・洗練された空間で、お客様の「楽しい時間」を直接演出 新宿駅至近の好立地もあり、トレンドに敏感な大人のお客様、仕事帰りのオフィスワーカー、デートや女子会など様々なシーンでご利用いただいています。心のこもったサービスで特別な時間を演出できます。 ・ポトマックグループだから実現できる安心感とキャリアパス 将来的には副店長・店長への昇格はもちろん、新規店舗立ち上げやブランド全体の店舗プロデュース、複数店舗を統括するエリアマネージャーなど、多彩なキャリアステップを描くことが可能です。