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有馬温泉 わらや仁泉

仕事内容

アピールメッセージ 2026年12月25日オープン！これまでにない上質なサービスを提供する有馬の宿の料飲部門責任者募集 関西の奥座敷、名湯・有馬温泉。広大な敷地を誇る特別なホテルで、料飲（F&B）の新しいおもてなしの形を作り上げてください。

仕事情報 ● 仕事内容 【オープニング準備】：料飲部門（和食メインダイニング・鉄板焼・愛犬同伴レストラン等）のオペレーション構築 【チームマネジメント】：調理・サービススタッフの採用・育成、シフト管理、接客および提供品質の向上 【統括業務】：料飲現場オペレーションの統括、売上・原価・コスト管理全般 「わらや仁泉」について 長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、今冬新しく開業する温泉宿です。 既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせて滞在体験を再構築することで、新たな有馬の魅力を提供します。 新しく生まれ変わる当施設で、上質で落ち着いた寛ぎの空間をお届けしていきます。 レストランのご紹介 「わらや仁泉」が誇る3つの食空間。出汁と伝統の技を伝える「和会席」、愛犬と同伴できる寛ぎの「洋食」、目の前で五感を刺激するライブ感あふれる「鉄板焼」。兵庫の豊かな食材と食文化を世界へ発信するレストランとして、こだわりと美意識に満ちた料理とサービスを提供します。 求める人物像 ホテルや旅館、高級飲食店等における料飲部門での管理責任者（マネージャー・支配人等）の経験が必須となります。リーダーシップを発揮してチームを牽引できる方を歓迎します。「最高峰の食とおもてなしを極めたい」「新店舗の立ち上げ・組織づくりに挑戦したい」という情熱をお持ちの方をお待ちしています。