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レストランハチ　仙台本店(株式会社オールスパイス)

勤務地

勤務地 〒9800021宮城県仙台市青葉区中央１丁目１−１ ◎仙台駅直結で通勤もラクラク◎

求めている人材 【 次の成長・ステップアップを希望している方 】 現在の勤務先で「充分に学び終えた」感がある。 そろそろ「将来を考えて、洋食の経験も積んでおきたい」 「チェーン系じゃない飲食店」で働いてみたい。 …etc 飲食業界・厨房キッチンでの経験があるからこそ、そんな欲求が湧いてくる時期があります。 そんな方を募集します ※ご経験ジャンル・業態は問いません 【 20代・未経験・異業種からの挑戦も大歓迎！ 】 これまで異業種から挑戦し現在、厨房でメインストーブとして活躍している先輩たちは 元ルート営業 / 元物流、倉庫管理業 / 元測量士 / 元パティシエ / 元仲居 …etc 飲食業未経験でも、 「料理を作ること、美味しいものが好き」 「手際よくテキパキ動くのが好き・得意」 「若いうちに一生モノの調理技術や段取り力を身につけたい」 という20代の方も大歓迎！ 【 仲間への思いやりとコミュニケーションを大切にできる方 】 忙しい厨房のピークタイムでは 「お願いします！」「ありがとうございます！」と 笑顔で声を掛け合える素直さがチームワークを築きます。 アイコンタクトで意思が伝わる… メンバー間がそのレベルに達することが求められます。 ですから、ふだんからの思いやりとコミュニケーションが大切です。 【 仲間と共に学び、成長することを楽しめる方 】 入社して最初の課題は「読書感想文」です。 ディズニーの7つの法則、という本の感想文を仲間にも読んでもらいます。 毎月、全社員が社内アプリ「Talknote」にて『自身の成長と仲間への貢献』を振り返り投稿しています。 自分ひとりの成果だけでなく、後輩の成長やチームの勝利を一緒に喜び合える「チームワーク」を大切にできる方を求めています。 また、 素晴らしいサービスを提供するためには、普段から自身の「審美眼」を育てることが大切です。 読書をする、外食を楽しむ、美しいものに触れて感動する…そんな自己成長を志す方を心から歓迎します。 【 Instagram「#HACHI職業図鑑」をぜひご覧ください 】 現在活躍している先輩社員たちのリアルな声をご紹介しています。 ◎2024年6月5日投稿（Yさん）： -毎日が新しいことへのチャレンジです- ◎2025年7月15日投稿（Aさん）： -厨房で大切なのは挨拶と返事- 働いているスタッフのきっかけ、やりがい、壁を乗り越えたエピソードなどが満載です。 ご応募の前に、ぜひInstagram（アカウント：@hachi_recruit／「HACHI職業図鑑」で検索）をご覧いただき、共感していただけましたらぜひご応募ください！ 【 入社後の具体的な仕事の流れ（例） 】 ＜入社1ヶ月目：環境に慣れることを最優先＞ 経験豊かな管理職のもと、以下のような基本からじっくり学びます。 ☆インカムの操作に慣れる ☆納品業者さんへキチンと挨拶、自己紹介できる ☆手洗いの徹底、衛生基準に慣れる ☆洗い場をカンペキ目指してマスターする ☆倉庫～冷蔵庫、食材の管理が出来るようになる ☆オーダー伝票が読めるようになる ＜入社2ヶ月目〜：厨房の楽しさを実感するフェーズ＞ 厨房経験者は、 前職での経験を活かしつつ、オーダー伝票とインカムの情報から、ピークタイムの「優先順位」が見えるようになる、それを目指すフェーズです。 飲食未経験から挑戦の方は、 洗い場を「任される」レベルに到達できると、ピークタイムの楽しさが見えてきます。 忙しさの中で、笑顔で声を掛け合える素直さでチームワークに貢献していきましょう。 ＜勤務日の1日スケジュール例＞ ※飲食厨房経験者、入社4か月ごろのイメージ 12:00〜 シフトイン 前日からの引き継ぎメモを確認。ランチピークの活気ある店内で、オーダー伝票とインカムの情報を観察しながら業務に入ります。 13:00〜16:00 ピークタイムの受注対応 受注対応のメインストーブ担当のサポート業務。 オーダー内容、調理工程に応じて、食材を提供、完成料理の仕上げと最終提供。 ディシャップ担当として受注の処理順番をメインストーブ担当へ伝達。 完成料理の提供順番をホール側スタッフへ伝達。 16:00〜17:00 休憩 商業施設内の休憩室や近くのカフェでリフレッシュ。社内アプリ「Talknote」で流れてくる最新情報や研修ノウハウをチェックします。 17:00〜21:00 ディナーのピークタイム 洗い場を担当、インカムの情報から不足する食器を予測し作業の組み立てを考えながら、アルバイトさんへ指示します。 アイコンタクトや笑顔で声を掛け合いムードメイクも大事な仕事。 朝礼・終礼に参加できないシフトの時は18時～19時に夕礼に参加。 ホールスタッフと一緒に「職場の教養」や業務連絡を把握します。 21:00〜 退勤 「お先に失礼します！」とスタッフに声をかけ退勤します。

飲食調理スタッフ、その他シェフ/料理人、調理師

• 制服あり
• 業界未経験者歓迎
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• ブランクOK
• シフト制
• ひげOK

選考プロセス ＜在職中、転職時期未定の方へ＞ 面接後の採用内定の有効期限は6か月です。 在職中での面接の場合も遠慮なくご相談下さい。 ＜応募の前に＞ ①Instagram HACHIの職業図鑑 働くスタッフのリアルな声を紹介しています。 面接では、ご覧になった感想もぜひお聞かせください。 https://www.instagram.com/hachi_recruit/ ♯職業図鑑 #HACHI職業図鑑 で検索を ②面接前のご利用をゼヒ 応募前のご来店ご利用は必須条件ではありませんが、出来ればお客様としてご利用いただいたうえでご応募いただけると嬉しいです！ ＜Indeedのメール受信＞ Indeedのメール受信トレイの見落としにご注意ください。 応募→メールをお送りします。 メールの質問項目にお答えいただきご返信ください。