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ベーカリー1960 by pennylane

職種/仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 墨田・本所。ベーカリー1960 最高の設備でパン作りと向き合える ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✅未経験からパン職人へ。5つのステップで、一生モノの技術をゼロから習得。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【お仕事について】 墨田区本所の落ち着いた街並みに佇む「ペニーレイン 1960」。 ここは、最新鋭の大型設備を揃えた、ブランドの「発信基地」とも言える工房併設店です。 あなたにお任せするのは、看板商品の「ブルーベリーブレッド」をはじめ、100種類以上のパンを生地から作り上げる製造業務。 未経験の方でも、パン作りの全工程を5つのステップで着実にマスターできる教育体制を整えています。 ＜プロへの階段！4つのステップ＞ ●型入れ・デコレーション 焼き上がったパンへのトッピング。一番美味しそうな表情に仕上げます。 ●分割・成形 生地の重さを量り、一つひとつ形を作る工程。職人の「指先の感覚」を養います。 ●焼成（焼き場） 最新鋭の石床オーブンを操り、最高の焼き色を付ける「製造の花形」。 ●仕込み（生地作り） 粉の配合や温度管理。パンの「命」を作る、最も奥が深い最重要工程。 2〜3年かけてすべてのポジションを経験し、どこへ行っても通用する「本物の職人」を目指しましょう！ º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【1960（本所店）で働く“やりがい”】 ✅最新鋭の設備を使いこなす「職人の誇り」 強力なスパイラルミキサーや、熱を逃さない大型デッキオーブン。 プロ仕様の最新設備が揃う環境は、モノづくりに没頭したい方には最高のステージです。 効率とクオリティを両立させる、現代の職人技が身につきます。 ✅工房と売場が「直結」するライブ感 工房で焼き上がった瞬間、すぐ隣の売場へ。 すぐお客様に届くからこそ、お客様の喜ぶ顔や反応をダイレクトに感じられます。 SNSで「ここのパンが一番美味しい」という声を見るたび、確かな手応えを感じるはず。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 「本物」を創り出す、一員になりませんか ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 私たちが大切にしているのは、経験よりも「パンが好き」「一生懸命になれる場所を探している」という情熱です。 1960年代の英国ロックが流れるスタイリッシュな工房。 ここで、あなたも「伝説の味」を支える職人の一人として、新しい一歩を踏み出しませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 押上駅(東改札口)より徒歩13分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 06:30～15:30（16:00） ＊実働8時間 ＊休憩1時間 ＊残業あり/月平均20～45時間

給与

月給225,000円以上 給与詳細 基本給：月給 22万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ●月収26万7500円～/入社2年目:女性 【内訳】 ＊月給22万5000円＋残業代/3万2500円(20h)＋交通費 ※試用期間中は残業なし

休日休暇

休日休暇 週休2日制 ＜年間休日105日＞ 上記に加えて計画有休5日あり。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●昇給あり ●賞与あり ●通勤手当あり/上限月2万円まで支給 ●車通勤OK ●従業員駐車場あり

対象となる方

求めている人材 〇未経験者OK！ 〇学歴不問 〇社会人経験1年以上の方/業種・業界・職種不問 ＜こんな方歓迎＞ ✅ベーカリーで働くことが好きな方 ✅パンが好き・パン作りが好きな方 ✅チームワークを大切に働ける方 ✅声掛けを大切にし、コミュニケーションが取れる方 ＜身に付くスキル＞ ＊業務の優先順位付け ＊先回り・思いやり・コミュニケーション力 ＊湿度や温度管理知識 ＊産地などの特徴・知識

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 当店の求人を最後まで読んでいただきありがとうございます。 お気軽に「応募画面へ進む」ボタンからご応募ください。 ＊求人情報でご不明点などあれば、お気軽にお問合せください。 ●面接日時についてはご都合に合わせて設定します。 ●面接時は履歴書（写真貼付）をご持参ください。 ※履歴書は書式自由です。アプリでの入力、PCでの入力…自由です。 ●入社日などもお気軽にご相談くださいね！