• 正社員

KOKO HOTEL 金沢駅前

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼＼調理だけじゃない！／／ メニュー・イベント企画にも挑戦 【グループ全国100店舗展開】 ※開業予定含む “食”と“泊”を融合したホテルで働く レストランキッチンスタッフを募集します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテル内レストランのキッチンにて、調理業務を中心に、メニュー開発やイベント企画など、ホテルならではの料理づくりに幅広く携わっていただきます。 スタッフ同士でアイデアを出し合いながら、「また食べたい」と思っていただける料理や、地域に愛されるホテルづくりを一緒に目指していきましょう。 【具体的には】 ■料理提供・調理業務 ■食材の管理・発注 ■仕込み・盛り付け ■新メニューの企画・開発 ■イベント・宿泊プランの企画 など ★調理だけでなく「企画」にも挑戦できます！ ★自分のアイデアを料理やサービスとして形にできます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆この仕事の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨料理人として、さらに成長できる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日々の調理だけでなく、新メニューの企画や食材選びなどにも携われます。 和食・洋食など幅広い料理に触れながら、調理スキルだけでなく、企画力や発想力も磨けます。 ✨アイデアを料理やサービスにできる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「こんな料理を提供したい」 「こんな企画ならお客様に喜んでもらえそう」 そんなアイデアを積極的に発信できる環境です。 自分の考えがメニューやイベントとして形になる面白さを味わえます。 ✨ホテルごとに個性が違う！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社が運営するホテルは、地域の特色やコンセプトを活かした“オンリーワンホテル”。 その土地ならではの食材や文化を取り入れながら、ホテルごとの魅力を料理で表現できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆働きやすさ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜無理なく長く働ける環境です！＞ ■月平均残業10時間程度 ■希望休取得可能 ■連休取得可能 ■最大10連休取得実績あり ■産休・育休取得率100％ ■昇給年1回 ■業績賞与あり ■各種手当あり ■達成報奨金あり ■交通費全額支給 ■社員割引あり ■まかないあり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ミナシアで働くPOINT ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏩安定した事業基盤 ■全国100店舗展開 ※開業予定含む ■従業員数1,116名 ■平均年齢37.1歳 ⏩高い定着率 ■5年間離職率14.2％ ※業界平均27.1％ ⏩ライフイベントも安心 ■産休・育休取得率100％ 安定した環境のもと、 料理人としての専門性を高めながら、 ホテル運営や企画にも挑戦できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆キャリアパス ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 社員一人ひとりの「やりたい」を尊重しています。 ■調理スキルを極めるスペシャリスト ■レストラン・ホテル運営を担うマネージャー・支配人 ■会社運営を支える本部スタッフ まずは調理の経験を積みながら、将来は料理長やマネジメント、企画、本部業務など、さまざまなキャリアに挑戦できます。 「料理の腕をもっと磨きたい」 「メニュー開発にも携わりたい」 「将来は店舗運営にも挑戦したい」 そんな目標に合わせて、自分らしいキャリアを描ける環境です。