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祇をん　八咫/株式会社カランド

仕事内容

仕事内容 ✅京都・祇園で30年愛され続ける和食店☆ ✅日曜日が定休でプライベートも充実！ ✅新しい八咫を創る変革期のコアメンバー ✅アラカルト主体へリニューアル予定 ✅和食×バーの両軸でおもてなしを学べる ✅老舗×新しい挑戦の両方を経験できる！ ✅格式に囚われずお客様満足を追求できる ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨おもてなし・接客を深めたい方へ✨ 祇園四条駅から徒歩5分。 風情ある祇園新橋の街並みに 佇む『祇をん 八咫』。 京町家の落ち着いた空間の中で、 旬の食材を用いた京都らしい一皿を 丁寧に提供しています。 三十年にわたり、この地で 食に誠実に、お客様に忠実に 歩み続けてきました。 流行に流されず、奇をてらわず、 私たちが追い求めてきたのは、 「お客様の喜びに直結する一皿」です。 これまでのコース料理主体から、 アラカルト中心の業態へ リニューアルしていく段階です。 より自由に、より日常的に、 お客様に楽しんでいただける店へ。 これまでの価値を大切にしながら、 新しい八咫を創り上げていく。 そんな変革のフェーズに、 あなたにも加わって いただきたいと考えています。 また当店では、食事の後に バーカウンターで余韻を楽しんで いただく時間も大切にしています。 料理だけで終わらない、 “その先の時間”まで含めた体験づくり。 ドリンク提案や会話、空間づくりを 通して深いおもてなしを実現しています。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎ 《仕事内容》 接客・サービスを中心に、 特にバーカウンターでの接客・ドリンク 提案を含めた業務をお任せします。 【具体的には…】 ● 接客・おもてなし対応 （カウンター・個室） ● バーカウンターでのドリンク提案 ● 予約管理・顧客対応 ● 店舗オペレーションのサポート ● スタッフ間の連携・推進 料理は調理スタッフが担当するため、 本ポジションでは調理はありません。 その分、サービスの質や空間づくり、 特にバータイムでの体験価値向上に 集中できる環境です。 当店では料理提供後、お客様に バーカウンターへご移動いただき、 余韻を楽しんでいただく時間も 大切にしています。 食事からバータイムまで一連の 体験を通しておもてなしを行うため、 深くお客様と関わることができます。 単なる接客ではなく、 “時間と体験をデザインする”仕事です。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎ ⏩当社について 当社は飲食店運営にとどまらず、 企画・プロデュース・運営をはじめ、 商業施設の開発やコンサルティング、 デザイン・イベント事業など、 幅広い領域で事業を展開しています。 和食・洋食・カフェ・バーなど、 多様なブランドを手がけながら、 それぞれの店舗に明確なコンセプトを 持たせ価値ある店づくりを行ってきました。 また、日本の食文化を大切にしながら、 海外パートナーとの取り組みや新業態開発 など新しい挑戦も積極的に行っています。 その根底にあるのは、 『夢』『情熱』『笑顔』『つながり』。 一人ひとりがやりがいを持ち、 挑戦し続けられる環境をつくることで、 お客様に新しい価値と感動を届けています。 『祇をん 八咫』のように、 長く愛され続ける店を大切に しながらこれからの飲食の 可能性にも挑戦していく会社です。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎