• 正社員

Aloha Table(アロハテーブル) コレットマーレみなとみらい【001】

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ――――――――――――――――― ✅仕事内容 ――――――――――――――――― ハワイアンカフェ・レストラン 「アロハテーブル」にて、 キッチン業務全般 （調理・仕込み・盛り付け・発注・衛生） をお任せします。 【具体的な業務】 ・開店前の食材仕込み（野菜のカット、 ソースの仕込みなど）、衛生管理 ・営業中の調理 ・盛り付け（プレミアム・ロコモコや ガーリックシュリンプ等の ハワイアンフード） ・食材の在庫管理、発注業務 （タブレットを使用） ・キッチン内の清掃 【1日のシフト例（早番の場合）】 09:00〜 出勤・仕込み作業、 食材の検品・発注 11:00〜 ランチ営業スタート （調理・盛り付け・オーダー対応） 14:00〜 まかない休憩（1時間） 15:00〜 ディナー準備・仕込み追加 18:00〜 退勤 ――――――――――――――――― ✅私たちのスタイル ――――――――――――――――― 「キッチン」「ホール」という壁は ありません。 料理を出すタイミングを 声を掛け合って合わせたり、 お客様の状況をインカムで共有したりと、 チーム全員でお店をつくっています。 ――――――――――――――――― ✅働き方と休日 ――――――――――――――――― 仕事もプライベートも大切にできるよう、 環境を整えています。 ・月9日休み（シフト制・希望休考慮） ・特別休暇（年3日／他の休日と合わせて 連休の取得可能） ・誕生日休暇（年1日） ・有給休暇（取得を推奨しています） ――――――――――――――――― ✅多様なキャリアパス ――――――――――――――――― 個人の希望に合わせたキャリア形成が 可能です。 ・担当 → 店舗料理長 → エリア料理長 → 統括料理長（シェフ） ・新店舗の立ち上げや、別ブランドへの挑戦 ・店舗での経験を活かし、将来は 「商品開発」「購買」「人材開発」 「広報・マーケティング」「店舗開発」 「海外勤務」など、多彩な道を選べます ※社内公募制度を利用して、ハワイ店舗での インターンシップの道もあります！