• 正社員

さっぽろジンギスカン 金の羊

職種/仕事内容

仕事内容 飲食業での経験を活かして、 次のステージへ。 「料理が好き」「お店づくりに関わりたい」 ――そんな方をお待ちしています！ 【仕事内容】 ジンギスカン専門店にて、 調理全般から厨房のマネジメントまで、 幅広い業務をお任せします。 経験やスキルに応じて段階的に ステップアップしていける環境です。 ▼具体的には… ⏩仕込み、調理、盛り付けなどの キッチン業務 ⏩ジンギスカン（ラム肉）の 火入れや味付け、焼き台の管理 ⏩食材の在庫管理・発注・仕入れ対応 ⏩新メニューの開発・提案 ⏩キッチンスタッフの教育・指導 ⏩衛生管理、オペレーションの最適化 【この仕事の魅力】 ◎料理長候補として、裁量を持って お店づくりに関われる！ ◎ジンギスカンの知識や肉の扱い方、 火入れの技術など専門スキルが身につく！ ◎アイデアがメニューになる、 やりがいある環境 ◎ゆくゆくは新店立ち上げにも 携われるチャンスあり！ ＼“働きやすさ”と“成長”を両立できる職場／ 当店では、スタッフ一人ひとりが 安心して長く働ける環境を整えています。 それは、オーナーの「人を大切にする」 想いが根底にあるから。 ✅頑張りは正当に評価！ – 入社1年目で月給43万円 – 入社3年目で月給47万円 など昇給実績もあり ✅働く環境の変化にも柔軟対応 （引っ越し支援やシフト配慮など） “人ありき”で運営されるお店だからこそ 続けられる、成長できる―― そんな実感を持てる職場です。 ＼将来、お店づくりを学びたい方へ／ 新橋エリアでの新規出店計画があり、 進行状況に応じて携われる場合もあります。 物件探し・メニュー開発・チーム編成など、 状況や経験に応じて、 店舗づくりの各工程に関わる機会があります。 ✅「いつか自分の店を持ちたい」 ✅「調理だけでなく運営も学びたい」 ✅「飲食人として、もう一段上の ステージへ進みたい」 そんな想いがある方には、 理想的なステージです。 老舗ジンギスカン店としての 20年以上のノウハウに加え、 個人経営ならではの スピード感と柔軟な裁量の中で、 実務＋マネジメント＋ブランディングを “現場で”学べます。 ＼経験だけじゃない／ ＼「実力」を身につける環境が／ ＼ここにあります／ あなたの挑戦を、全力で応援します。 まずは一度、お話ししてみませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東西線「葛西駅」から徒歩9分、「西葛西駅」より徒歩12分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 〜 26日 (1)12:00～22:00 (2)14:00～24:00 ※ランチ営業なし、シフト制、休憩あり、終電考慮

給与

月給400,000円以上 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※別途、賞与年2回・昇給あり・交通費支給（規定内） 【給与例】 給与例 ＜モデル給与＞ ・入社1年目/月給43万円 ・入社3年目/月給47万円

休日休暇

休日休暇 月曜定休日（月4～6日） 夏季5日、年末年始6日、GW3日 有給・慶弔・特別休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：任意適用事業所につき健康保険・厚生年金保険の適用なし 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与年2回 ◆交通費支給（規定内） ◆まかない／食事補助あり ◆制服貸与 ◆社員旅行あり ◆引越しサポート応相談 ◆バイク通勤（応相談）

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）