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ハンデルスベーゲン(HANDELS VAGEN)　ハンデルスベーゲン青葉台本部

仕事内容

仕事内容 【求人内容】 ================================ フレックス株式会社の飲食事業部が 展開する最高品質の無添加製法の アイスクリームブランド、ハンデルスベーゲン。 自動車事業という強固な資本基盤を持ち、 利益だけを追求するのではなく、大切な人に 自信を持って届けられる品質を追求、 ミシュラン星付きレストランでも採用されるアイス。 そんなクラフトアイスづくりに 参加してくれる製造スタッフの募集です♪ ==========【求人ポイント】========== ■時給1,230円 ~ 1,600円 ■週4~5日フルタイム勤務可能な方 ■週4日の想定月収157,440円 ■週5日の想定月収196,800円 ■食品・製菓業界での製造経験者向け ■パティシエ経験者は大歓迎 ■ミシュラン星付き店が認める最高品質 ■フレックスタイム制・夜勤なし ■製造だけではなく商品開発も携われる環境 ■手作りの感覚を活かせる完全無添加製法 ================================ ◆【仕事概要】 ・厳選された素材準備と正確な計量 ・無添加クラフトアイス製造と品質管理 ・アイスの充填作業と準備 ・季節に合わせた限定フレーバーの試作開発 ◆【仕事詳細】 ハンデルスベーゲンの青葉台工場において、 完全無添加にこだわったアイスクリームの 製造全般をお任せします。入社後は 素材の計量や下準備から始まり、 製造ラインの補助、温度管理、品質検査までの 一連の工程を習得していただきます。 乳化剤や香料に頼らないため、素材の微妙な 変化を見極める繊細な感覚が求められます。 慣れてきたら、生産ラインの効率化や 新商品のアイデア出しなど、 ブランドづくりに直結する業務にも 携わっていただけるポジションです♪ ◆【詳細・何を使って】 時間をかけ低温殺菌するパステライザーや、 急速冷凍を可能にするフリーザーを使用。 品質管理を行うため、自記温度計などの 計測機器を駆使し、品質チェックを実施します。 一部重量物、原材料を運ぶ移動などが 発生する場合もあります。 ◆【詳細・どんな流れで】 1.シフトに合わせて出勤し当日の生産計画を共有 2.レシピに基づき素材の計量と下準備を実施 3.パステライザー等の専用機械を使用してベースを仕込む 4.温度を厳密に管理しながらフリーザーで冷却 5.容器に充填したのち品質チェックを実施 ================================ 【あなたの手で作り上げる最高クオリティ】 ================================ ◆【大切にしている品質基準】 あなたが作ったアイスクリームは、 オンラインストアを通じて全国のお客様へ 直接届けられるほか、5つ星の最高級ホテルや レストランのシェフたちにも提供されます。 私たちが目指すのは、大切な家族に 安心して食べてもらえる最高品質の アイスクリームを作ることです。 コスト削減のために添加物を多用する 大量生産の常識から脱却、100%自然の 素材にこだわっています。品質に厳しいプロから 安全な食を求めるファミリー層まで、本物の 価値を理解するすべての人々がお客様です。 ◆【ハンデルスベーゲンの評価】 ・ミシュラン★獲得店も複数店舗で採用 ・5つ星の世界最高級ホテルでも採用 ・既存お客様のリピートが高い商品 ・2021年度楽天市場アイス部門1位 ・2023年ジャパンフードセレクショングランプリ受賞 ・インスタフォロワー数クラフトアイスで1位 ============================== 【ここが他社との違い・アピールPOINT】 ============================== ◆【自分のアイデアが商品化】 季節ごとに新商品として年間10種類以上の 新作アイスを製造、あなたがいいなと思えた フレーバーを提案して実現することも可能。 淡々とした製造作業ではなく、自分の手で 「美味しい」を創り出したい方には とても向いています♪ ◆【例えばこんな新作フレーバー】 ・ミルクティーカシス ・2種のマンゴーと柚子のソルベ ・紅ほっぺブリュレ ◆【シフトはフレックスタイム制】 アイスクリームの製造は稼働量を 出勤人数に合わせて調整できるため、 フレックス制の活用やシフトの 融通性も高く希望休も通しやすい職場です♪ ==============================