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WINE & DINING DE'METER

仕事内容

アピールポイント: 【フルーツ×洋食が生み出す、DE'METERならではの一皿】 WINE & DINING DE'METERでは、果物専門店・千疋屋総本店が手がけるレストランだからこそ、旬の果物を料理やデザートに取り入れた、ここでしか味わえない一皿をご提供しています。日本の洋食をベースにフレンチの技法を取り入れ、一皿一皿を丁寧に手作りすることにもこだわっています。カレーひとつをとっても既製品には頼らず、種類ごとに鍋を分けて仕込むなど、手間を惜しみません。 洋食メニューで人気の「スペシャルマンゴーカレーライス」をはじめ、旬を巧みに取り入れた季節替わりのコースディナーまで、幅広いメニューを手がけていただきます。 これまで培ってきた調理技術を活かしながら、千疋屋ならではの発想や技術を学び、料理の幅をさらに広げていける環境です。 【料理と向き合える、働きやすい環境】 営業時間は11:00～21:00（ラストオーダー20:30）と、他業態の飲食店と比べても比較的終業時間が早いのが特徴です。 レストランは、日本橋本店にしかございませんので、同じメンバーで安定した業務が可能です。 また、年間休日は115日（2027年からは120日に増加予定）を確保しており、しっかり休みながら仕事に向き合える環境です。 【創業200周年へ。老舗企業だからこその安心と挑戦】 当店を運営する千疋屋総本店は、1834年創業、190年以上の歴史を持ち、まもなく創業200周年を迎える老舗企業です。 社長就任から20年弱で売上高を約5倍に伸ばすなど、伝統を守りながら成長を続ける、確かな経営基盤があります。 賞与は昨年度実績、年3回（夏・冬・決算）を支給。 そのほか、資格報奨金制度、社内販売割引制度、退職金制度など福利厚生も充実しており、安心して長く働き続けられる環境です。 また、創業200周年という大きな節目に向けて、従業員一人ひとりのアイデアを取り入れながら、新たな取り組みにも挑戦していく予定です。 歴史あるブランドの未来づくりに携われることも、このタイミングで入社する大きな魅力のひとつです。

求める人材: ■レストランにて料理を手作りで調理されてきた経験のある方 ┗ストーブポジションやソースなども手作りでされてた方は優遇 ┗メニュー考案やマネジメントをされてきた方は優遇

• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり