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おむすび権米衛 ファーマーズキッチンアトレ四谷店(株式会社イワイ)

仕事内容

アピールポイント: ＼お客様の「ありがとう」を一番近くで感じられる／ 権米衛では、接客だけ、調理だけと仕事を分けていません。 お米を炊き、具材を準備し、一つひとつおむすびをむすび、自分たちの手でお客様へ届けます。「おいしかった」「また来ます」と直接声をかけていただけることも多く、つくる喜びと、人に喜んでもらうやりがいの両方を感じられる仕事です。 ＼一つのおむすびが、日本の農業につながります／ 私たちが目指しているのは、おむすびを販売することだけではありません。 より多くの方にお米を食べてもらうことで、日本の農業や食文化を未来へつないでいきたいと考えています。目の前のお客様へおむすびを届ける。その毎日の積み重ねが、日本の農業を支えることにつながっています。 ＼忙しい時こそ、仲間と協力します／ 来店が集中する時間帯は、品質に加えてスピードも求められます。 だからこそ、スタッフ同士で声を掛け合い、「今、自分にできることは何か」を考えながら協力しています。お客様や農家さんだけでなく、一緒に働く仲間も大切にする。そんな文化が、権米衛には根付いています。

仕事内容: ＼＼日本のお米や農業へ貢献／／ * おむすびづくりと接客の両方に携われる * 未経験から月給30万円スタート * 残業代は1分単位で全額支給 * 月収35万円以上も可能 * 完全週休2日制でしっかり休める * 作業の独り立ちまでは約100時間が目安 東京都新宿区／四ツ谷駅から徒歩1分の「おむすび権米衛 ファーマーズキッチンアトレ四谷店」にて、店舗スタッフを募集します。 私たちの仕事は、おむすびをつくるだけでも、販売するだけでもありません。 お米を炊き、一つひとつ手でむすび、自分たちでつくったおむすびを目の前のお客様へ届ける仕事です。 「おいしかった」「また来ます」 そんな言葉を直接いただけることが、この仕事の一番のやりがい。その一つひとつの積み重ねが、日本のお米の消費を増やし、農業や食文化を未来へつないでいくことにもつながっています。 ▼おむすび権米衛について おむすび権米衛は、「日本人にもっとたくさんお米を食べてほしい」という想いから生まれた、おむすび専門店です。 農家さんが大切に育てたお米を、おむすびとしてお客様へ届けることで、お米の消費量を増やし、日本の農業や食文化を未来へつないでいくことを目指しています。店舗ごとに契約農家さんや使用するお米が異なることも、権米衛の特徴です。 ただ商品を販売するのではなく、お米の向こう側にいる生産者の想いまで、お客様へ届ける役割を担っています。現在は国内51店舗、アメリカ3店舗、フランス2店舗を展開。日本のおむすび文化を国内だけでなく、世界へ広げています。 【具体的な仕事内容】 * 接客・販売／レジ対応 * 具材の仕込み／炊飯、米とぎ * おむすびの製造 * 店舗清掃 * スタッフ教育 * 売上管理などのマネジメント業務 入社後は、接客や商品のピッキングなど、取り組みやすい業務からスタートします。一つずつ仕事を覚え、将来的にはスタッフ教育や売上管理など、店舗運営全般に携わっていただきます。 ▼仕事の特徴について おむすびは一つひとつ手でむすびますが、ゆっくり作業する仕事ではありません。通勤・通学やランチタイムには多くのお客様が来店されるため、品質だけでなくスピードも大切にしています。だからこそ、スタッフ同士で声を掛け合い、「今、自分にできることは何か」を考えながら協力して働いています。 一人で黙々と作業をするよりも、周囲と連携しながら店舗全体を見て行動できる方が活躍できる環境です。 ▼研修・育成について 入社後は、オリエンテーションで会社の理念やお米へのこだわりを学んだ後、店舗で実際の業務を覚えていきます。店舗では、通常より一人多い「プラスワン」の体制で勤務し、先輩スタッフがそばでサポート。実践を通して、一つずつ仕事を身につけられる環境です。 仕事は以下の順番で習得します。 * ①商品のピッキング * ②レジ対応 * ③具材の仕込み * ④炊飯・米とぎ * ⑤おむすびづくり 独り立ちまでは約100時間、おむすびづくりは約3か月が目安です。 焦らず段階的に覚えながらも、分からないことは自ら確認し、一つずつできる仕事を増やしていきます。飲食店や接客が未経験の方も安心してスタートできます。 ▼キャリアアップについて 店舗スタッフとして経験を積んだ後は、店長へのキャリアアップが可能です。 店長になると、店舗運営やスタッフ育成に加え、契約農家さんへの訪問や新店舗の立ち上げなど、幅広い仕事に挑戦できます。 また、国内51店舗に加え、アメリカ・フランスにも店舗を展開。海外催事や海外研修も実施しており、希望や適性に応じて、日本のお米やおむすび文化を世界へ届ける仕事にも携われます。 ▼店舗体制について 大型店舗では、社員5名・アルバイト約30名が在籍し、1日15〜20名ほどで店舗を運営しています。 忙しい時間帯も、職種や立場に関係なく声を掛け合いながら協力する風土が根付いています。年齢や経験よりも大切にしているのは、周囲を思いやり、店舗全体を見ながら行動できること。一人で頑張るのではなく、チームで支え合いながらお店をつくっています。