• 正社員

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎海を望む全340室のリゾートホテルで洋食調理を担当！ ◎月給22万円以上・経験を考慮して給与相談可！ ◎年間休日120日（公休112日＋特別休暇8日）・時間外手当別途支給！ ◎賞与年2回・退職給付制度やグループ施設優待あり！

仕事内容: ＜リゾートホテルの洋食調理スタッフ＞ 沖縄県宜野湾市のリゾートホテルで、洋食を中心とした調理を担当します。開放的なオールデイダイニングでは、沖縄県産食材と洋食の調理技術を組み合わせたブッフェを提供しています。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ、調理・盛り付け ・レストラン・ブッフェ・コース料理など、担当部門に応じた調理 ・ライブキッチンでの仕上げ、料理の補充、衛生管理 ・繁忙期や季節イベントに合わせた仕込み・提供準備 【館内レストラン・料理の特徴】 ・オールデイダイニングで朝食・ランチ・ディナーのブッフェを提供 ・沖縄料理や地元食材を取り入れたフュージョン料理、ライブキッチンを展開 ・季節のフェアメニューや団体向けの料理にも対応 食材の仕込み・調理・盛り付け、ライブキッチンでの仕上げ、ブッフェ補充や食材管理などを担当します。沖縄食材を活かした多品目調理やお客さまの目の前での調理経験を積めます。