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大阪王将　人材開発グループ

仕事内容

仕事内容 首都圏勤務（転居なし）｜充実の研修とキャリアパスで成長をサポート 【調理経験ゼロから、店舗経営のプロフェッショナルへ】 飲食業界でのキャリアを考えた時、「調理の壁」を感じたことはありませんか 。例えば、「マネジメントや店舗経営に挑戦したいけれど、専門的な調理技術の習得に時間がかかりそう」と 。 今回募集するのは、その常識を覆す、新時代の「ホール専門職（店長候補）」です 。 このポジションは「原則、調理技術は必要ありません」 。調理を専門スタッフに任せ 、あなたは「接客のプロフェッショナル」そして「店舗経営のスペシャリスト」として輝くことができます。お客様と向き合い、チームを育て、自らの手で店舗を動かしていく。そんな「やりがい」を、ここで見つけませんか。 【勤務地・異動】 ○ 勤務地: 首都圏（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県）にある「大阪王将」の各店舗 。 ○ 転勤: 転居を伴う異動（転勤）はありません 。 ○ 地域に根差し、腰を据えて長期的なキャリアを築きたい方に最適です 。 業務内容：調理は専門スタッフへ。あなたは「店舗経営と顧客づくり」に集中 「ホールマネジメント」に特化した専門職採用です 。入社後は、まず店舗の「顔」として以下の業務に携わりながら、店長昇格に必要なマネジメントスキルを学んでいただきます 。 ● A. ホスピタリティ業務（接客専門職として） お客様のご案内、オーダーテイク、料理提供、レジ対応など、ホールにおける顧客体験の全てを統括します。調理は専門スタッフが担当するため 、あなたはお客様やスタッフと「100%向き合う」ことができます 。常連のお客様を覚え、好みを把握するなど、マニュアル＋αの「最高のおもてなし」を追求することがミッションです 。 ● B. ピープルマネジメント（若手チームのリーダーとして） 活気あるチームのリーダーとして 、アルバイト・パートスタッフの採用、OJT（オン・ザ・ジョブ・トレーニング）、モチベーション管理、シフト作成・管理を行います 。スタッフ一人ひとりの成長をサポートし 、チーム全体で目標に向かうよう導く、やりがいの大きい役割です 。 ● C. 店舗運営・管理（経営者候補として） 日次・月次の売上管理、発注・在庫管理、人件費・原価管理といった「計数管理」 の補佐業務からスタートします。これらは店舗経営に不可欠な「羅針盤」です 。店長昇格後は、これらの数値を分析し、経営判断を下す立場となります 。