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イオンモール仙台上杉

仕事内容

仕事内容 【今年で創業79年目の当社について】 現社長は4代目として2023年に就任しました。 前職は通信関係の企業で、会社員を約15年経験。 お子様～ご年配の方まで召し上がれる柔らかいひれかつが人気メニュー！ その他、 『青葉通り本店』に山下清画伯が来店し、直々に名付けた「元帥かつ」も名高い メニューとなっております♪ 昔ながらの変わらぬ製法で味や材料にはこだわりを持っています。 この先「多店舗展開」「新メニュー開発」に力を注いで、新規顧客獲得の目標を実現するため、 新しく調理スタッフを募集中です！ 仕事内容 ＜＜飲食店で働いたことがある方歓迎＞＞ お肉の仕込み～とんかつの調理・盛り付けの 調理全般業務をお任せします✨ 具体的には… ◇その日の販売量に合わせた仕込み・調理業務 ◇食材の在庫管理・発注業務 ◇新メニュー開発（季節毎） ◇キッチン業務全般 ◇開店前のキッチン準備／閉店後の片付け をお願いします◎ ゆくゆくは、店舗責任者として売上管理や人材の採用から育成までお任せしたいと考えています。 【一緒に働けるのを楽しみにしています!】 初めての環境で働くにあたり不安もあると思いますが、少しでも安心して働けるよう スタッフ一同サポートして参ります。 働く中で「ここが分かりにくい」「もっとこうしてほしい」という意見なども あれば、遠慮なくお伝えしてほしいと考えています。そんな率直な意見をもとに、より働きやすい環境づくりを一緒にして いきたいという気持ちでお待ちしています！ 【仕事のやりがい】 今回の採用で多店舗展開の先駆けに関わることができます！ 伝統のある味を学びつつ新しいことにも挑戦できる環境を準備しています。 昔ながらの製法を学びながらステップアップ出来ちゃいます！ 新店はまだまだ決まってないことが多いので、率先して自分からアイディアを出し共に店舗作りを行うことができます。 【今後の目標、将来のキャリア】 当たり前のことをきっちり継続することが大事です。 その上で、日々の業務で気付いたことを学んでいきましょう！ プロフェッショナルな技術を自信もってお客様に提案できる姿を目指して一緒に頑張りましょう！ 【仕事に向いている方】 新しいことにチャレンジすることが好きな方、自分の今まで経験を活かして働きたい方にもお薦めです。 やる気があればどんな方でもやりがいを感じることができる職場だと思います。 【採用担当からのメッセージ】 ＼ 業容拡大に伴う募集 ／ 新店ではとんかつ料理だけではなく、和食全般や和と洋を融合したメニューなどの提供も考えていますので、和食経験者だけではなく 調理に携わったことがある方なら、ジャンル問わずどなたでもご応募いただけます！ トップダウンではなくボトムアップだから、個々の意見が反映されやすい職場ですので、働く全員が主役です！