• 契約社員

株式会社peace　putーI’m　donut?　大阪

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：パティシエ/菓子職人、パン職人 ─[2027年3月NEW OPEN]──── I’m donut ? 大阪 オープニングスタッフ募集 ───────────────── 『大阪1号店。 仕込みから仕上げまで、唯一無二の生ドーナツをつくる。』 2027年3月、JR大阪駅西口改札前に開業する新たな飲食エリア「バルチカM」に、大阪初となる「I’m donut ?」が誕生します。 まだ何もない場所から、お店をつくっていくのはオープニングスタッフだけの特別な経験。 仲間と一緒に、大阪1号店をつくりませんか？ ━━I’m donut ?について 「これはドーナツ？」 「私はドーナツなの？」 そんなふうに、ドーナツ自身が思わず自問自答してしまう。 その問いから生まれた、新食感の生ドーナツを届けているのが「I’m donut ?」です。 口に入れた瞬間、「ふわっ、しゅわっ」と溶けていくような、これまでにない食感。 その驚きは口コミで広がり、今では行列ができるブランドへと成長しました。 ━━I’m donut ?のドーナツづくり カボチャを練り込んだオリジナルのブリオッシュ生地を使用。 外はカリッと、中はふんわり、しゅわっと口の中でほどけていく。 素材の良さを活かし、見た目だけでなく食感まで楽しめる、唯一無二の「生ドーナツ」をつくっています。 ━━確かな腕と自由な発想その思いを紡いで僕たちは感動を創り出す 募集するのは、お客様の体験や感動をつくるドーナツ製造スタッフです。 生地に触れたときの違和感、揚げ色が変わる一瞬、仕上げに手を伸ばすまでの判断。 「いつものドーナツ」とは違う何かを、工程の一つひとつに宿していく。 ワクワクの始まりを生み出すつくり手が、驚きの種を仕込み、体験の原点をつくる。 ＜具体的な業務＞ □ドーナツの製造、仕込み □生地づくり、成形、ホイロ管理、トッピング □ドーナツの陳列 □メニュー開発のサポート □仕入れ、発注業務など ※未経験の方も、最初は生地の分割作業からスタート。 少しずつ成形、揚げ、仕上げへと工程を広げながら、一から技術を身につけていきます。 ━━大阪で最初の「I’m donut ?」を生み出す。 あなたにお任せするのは、大阪で初めて届けるI’m donut ?のドーナツをつくること。 生地に触れ、その日の状態を見極め、一つひとつの工程に向き合いながら、驚きとワクワクを宿していく。 新しい店舗、新しいチーム、新しいお客様。 仲間と一緒に試行錯誤しながら、大阪で愛されるお店をつくっていきます。 大阪1号店から始まる、新しいI’m donut ?。 その最初のドーナツを、あなたの手で生み出してください。 ━━私たちの強み I’m donut ?は、ドーナツを「完成された商品」ではなく、問い続ける存在として捉えています。 レシピや型を守ることよりも、「今、この一口は本当に驚きがあるか」「まだ先があるのではないか」と、常に更新し続ける姿勢を大切にしています。 多くのドーナツショップが効率や再現性を重視する中で、I’m donut ?は食感・温度・香り・余韻といった、数値化しにくい感覚に向き合い続けています。 生地、揚げ、仕上げ、そのすべてに「余白」を残し、そこから新しい価値が生まれることを信じているからです。 また、I’m donut ?がつくっているのは、ドーナツそのものだけではありません。 お店に足を踏み入れた瞬間の高揚感、並ぶ時間の期待、箱を開けるときのときめき。 その一連の体験すべてが、商品だと考えています。 だからこそ、働く一人ひとりもまた、ブランドを形づくる大切な存在。 「売る」「つくる」を超えて、体験を一緒につくる仲間であること。 それが、他のドーナツショップとの、決定的な違いです。 オープニングだからこそ味わえるワクワク感。 お店の文化や空気感をゼロから一緒につくる、特別な経験が待っています。 あなたの確かな腕と情熱で、「I’m donut ?」の世界観をお客様に届ける最初のメンバーになりませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━ ＜勤務地について＞ ※ご入社は随時可能です。2027年3月のオープンまでは、京都エリアの姉妹店にて研修・勤務を行い、商品知識や接客・製造スキルを身につけていただきます。 ※状況によって他店舗への異動の可能性あり ※製造の募集に加え、販売職もあわせて採用を行っております。