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焼肉BAKUFU

仕事内容

仕事内容 まだ生まれたばかりの新しい焼肉店！ だからこそ、決まりきったマニュアルや厳しい上下関係はありません！ 「どうすればお客様が喜ぶか？」「どうすればもっと楽しく働けるか？」を、スタッフ全員で考え、試して、創り上げていく。 そんなワクワクする毎日があなたを待っています！ ╋━▼焼肉BAKUFUで働く3つの魅力━━ ✅自信を持っておすすめできる「本物の食材」 私たちが提供するのは、熊本県菊池市の豊かな自然が生んだ希少な「誠牛（まことぎゅう）」をはじめとする国産黒毛和牛。 香りや旨味が際立つこのお肉は、自信を持ってお客様におすすめできる逸品です！ また、近江牛の赤身など、部位ごとの最適な食べ方や、甘み・香り・食感の三拍子揃ったお米にも拘っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅希少な銘酒とペアリングの知識が深まる お肉の味を引き立てるドリンクのラインナップも当店の自慢！ レアなウイスキーや焼酎、選び抜かれたワインなど、他ではなかなかお目にかかれない銘柄も扱っています。 お酒の知識がない方でも大丈夫。働きながら自然と知識が深まり、お客様に最適な一杯を提案できるようになります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅「BAKUFU」だからこそできる、丁寧な接客 騒がしい居酒屋とは異なり、落ち着いた雰囲気の中で、一組一組のお客様と向き合うことができます。 記念日のサプライズ演出や、接待での細やかな気配りなど、一生モノのホスピタリティを磨くことができる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨業務内容✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅接客・オーダーテイク お出迎え・ご案内: お客様を個室へスマートにエスコートします。 接待や記念日など、ご利用シーンに合わせたトーンや表情での挨拶が、特別な時間の始まりを告げます。 メニューのご提案: タブレット任せにするのではなく、その日のおすすめやお客様の好みをヒアリングし、最高のコースやアラカルトをご提案します。 ✅料理提供・プレゼンテーション 「誠牛」や和牛の解説: 「この部位は、さっと炙る程度のレアがおすすめです」など、お肉の産地や特徴、一番美味しい焼き加減をお客様にお伝えします。 お酒とのペアリング: お肉の旨味を引き立てるワインのセレクトなど食事全体の流れをコーディネートします。 ✅ドリンク作成・バー業務 レアなウイスキーや焼酎、ワインの管理および提供を行います。 ハイボールやカクテルなど、美しい見た目と正確な味で作る技術も身につきます。 ✅店舗運営・管理（正社員としての業務） 予約管理: 電話やWEBからの予約状況を確認し、スムーズな席配置を計画します。 空間美化: 個室や店内の清掃を徹底し、凛とした空気を保ちます。 またアルバイトスタッフの育成やシフト管理、メニューの企画などにも携わっていただけます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨運営企業「株式会社confront」✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼肉BAKUFUを展開するのは、飲食店などの内装工事を設計やデザインから手掛ける「株式会社confront」。 長年飲食店の内装工事を手掛けてきたからこその働きやすい環境とお客様に楽しんでいただける店舗内装になっております。 飲食事業以外の事業を行っているからこその事業安定性は働く社員の方の安心に繋がります。 焼肉BAKUFUも日を追うごとにお客様が増え続けており、将来的なさらなる店舗展開時の店長のポストなど将来的なキャリアアップと安定を兼ね備えた環境で働くことが可能です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣