• 正社員

株式会社 東和食品(La Real)

仕事内容

仕事内容 ……………………………………………… ✨ここがPoint！ ……………………………………………… ⭐創業1972年！ 全国の極上の銘柄和牛 を生産者や市場から直接1頭買いして 自社工場で加工しています。 ⭐愛知･岐阜･三重エリアの大手焼肉店 チェーン各社や多数の有名店など 600件以上から頼りにされます！ ⭐また一般向けの直営店「La Real｣ (ラ･レアル)も運営しており、今回は その店長候補の採用です。 ⭐精肉店や食肉加工場、また焼肉店の 肉仕込みや洋食の調理経験ある方を 月給30万円以上で｢広募｣します！ ⭐近い将来の店長に！ さらに今後、 名古屋市･近郊に直営店を展開して いくのでエリアマネージャーに！ ⭐安心して長く勤めながら、 超･安定成長企業の管理職として 成長と活躍を続けましょう！ ⭐完全週休2日制で残業も少ない♪ 定時退社を推奨しており、自分や 家族との時間も大切にできます。 ……………………………………………… ✨具体的な仕事内容 ……………………………………………… ◎半世紀以上の歴史･実績･信頼を誇る 名古屋の食肉の卸商社･東和食品の 直営店「La Real」(ラ･レアル)の 店長候補を公募します！ 【店頭での販売】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎お肉屋さんでの接客･販売です。 ◎最近ではスーパーの精肉コーナーや デパ地下の量り売りを想像して いただくと分かりやすいです。 ◎パックされたお肉でだけではなく、 買い物に訪れたお客様が、 ショーケースをご覧になって ｢切り落とし300グラム｣と いうようにご注文されるので、 デジタルはかりで量り売りを します。 ◎ショーケース1＆冷蔵･冷凍ケース各1、 お客様が10人も入れば満員になる コンパクトな店舗なので、忙しく 走り回るようなことはありません。 ◎お客様は、ご近所の方が多く、 常連さんもみえます。 またギフト用やBBQ用のお肉を お求めのお客様もみえます。 明るく元気にコミュニケーション してくださいね。 ◎なお1日あたりの来客数は、 平均して平日40人、土日80～90人。 月末の特売日には100～150人が ご来店されることもあります。 【肉の加工(スライスやカット)】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎和牛を1頭買いする東和食品ですが、 店舗には自社工場でさばいた各パーツ (部位)が小分けされて入荷するので、 難しい加工技術は必要ありません。 また、重いものを持つことも ありません。 ◎包丁でカットしたり(30％)、 スライサーにセットしてスライス します(70％)。 【お惣菜づくり(パートさん管理)】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎店舗では揚げ物やハンバーグなどの 簡単なお惣菜もつくりますが、 実際の調理はパートさんが行うことが 多いので、主にパートさんへの指示や 数量の管理などをお願いします。 【SNS運用】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎広報の一環として、公式SNSでも 情報発信を行っています♪ https://www.instagram.com/ tohwasyokuhin_1972/ ……………………………………………… ✨近い将来の店長に！ ……………………………………………… ◎実際、現在30人の社員の9割以上が 異業種から中途入社して成長＆活躍！ ハンディは一切ありません。 ◎奥が深い肉に関する知識を身につけて 近い将来の店長としての活躍に期待 します。 ◎上記の業務に加えて、在庫や売上の 管理、衛生管理、販促企画の立案、 パートさんやスタッフの管理･指導 など、店舗運営に関わる様々な 業務もお任せしていきます。 ◎今後は名古屋市･近郊に直営店を 展開していく計画なので、ポストも 十分です！ ◎将来的にはスーパーバイザーや エリアマネージャー、さらに上の 管理職のポジションも 狙える環境です！ 【ゆくゆくは独立の夢も応援！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎さらに希望により、独立も応援 します。実際に当社で肉の知識を 学び、焼肉店を開業した社員も います。 ◎もちろん独立後も最高の肉の仕入れ など、全面的に支援します！ ……………………………………………… ✨社員より ……………………………………………… 「前職は焼肉店の店長でしたが、 拘束時間が長く、結婚を機に33歳で 定時で帰れる東和食品に来ました。 実際に自分でダンドリを組んで 進めることができるので、残業は 少なく、ユトリがあります。 もちろん経験を活かし、肉について もっと勉強したいという思いも ありました」 【東和食品に来て良かったことは？】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ズバリ、昇進が早いことです。 中途入社の人材が多く、ハンデなど ない風土のもと、私は何と入社4年目 で、La Realに隣接する第2センター の工場長を任されました！ 今回は店長候補の募集ですが、 肉の仕込みや調理の経験がある方なら 昇進も早いと思いますし、まさに 幹部候補となる人材の採用です。 また今年で創業54年の安定成長企業 なので、安心して長く勤めながら 公私ともに充実した人生を送れる 環境ですよ！」