募集情報
11月4日オープン「山本海苔店」＋老舗有名店がタイアップしたお弁当の販売。新しい江戸の食文化を発信する
アピールポイント: 創業1849年（嘉永2年）。 176年にわたり最高品質の海苔を提供し続けてきた山本海苔店が、その歴史の中で初となる大きな一歩を踏み出します。 2025年9月、伝統と革新が交差する街・日本橋。 移転リニューアルする物販店の一角に、新たな挑戦の舞台となる飲食店をオープンします。 長年こだわり抜いてきた「海苔」の本当の美味しさ、そして無限の可能性を、もっと身近に、もっと新しい形で体験していただきたいという強い想いから生まれたプロジェクトです。 お店はカウンター8席とテイクアウトが中心。 近隣で働く人たちのランチや、日本橋を訪れる観光客の皆様に、気軽に立ち寄っていただける温かなお店を目指しています。 ご提供するのは、長年の信頼で結ばれた日本橋の老舗料理店と共同開発した「海苔が主役」のお弁当。 伝統の味を守りながらも、これまでにない海苔の楽しみ方を提案していきます。 今回募集するのは、この新しい歴史の1ページを共に創り上げていくオープニングスタッフです。 日本橋の老舗と老舗がタイアップするお弁当の販売をしていただきます。 老舗の看板を背負いながら、ゼロからお店を育てていくという、他では決して味わえない大きなやりがいが待っています。 勤務時間は8時〜19時までの間で3時間から勤務ができるので、プライベートの両立もばっちり。 食を通じて人を笑顔にしたい方、老舗の新たな挑戦を一緒に成功させましょう。
