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鶏soba 座銀 kitte丸の内店

仕事内容

仕事内容 ⭐この求人のポイント⭐ ー ✅月給32万円〜！経験・学歴を問わず挑戦可能 ✅3年間で独立・経営幹部を目指せるプログラム ✅週1回・1時間のオンライン経営学習あり ✅独立支援制度・社内ベンチャー制度あり ✅完全週休2日制（シフト制） ー ━━━━━━━━━━━ ✋仕事内容✋ ━━━━━━━━━━━ 店舗運営スタッフとして勤務しながら、 経営者に必要な知識とスキルを身につけていただきます。 店舗運営から経営の基礎まで学び、 独立や経営幹部を目指す「次世代経営者候補」です。 ◆具体的には◆ ■調理、接客、発注、在庫管理、衛生管理など店舗運営の基礎業務（1年目） ■売上管理、原価管理、人件費管理、採用、スタッフ教育、販売促進など店長業務（2年目） ■店舗開発、事業計画、資金計画、マーケティングなど独立準備（3年目） ■新店の立ち上げや海外事業への参画（希望・適性に応じて） ■3年後は独立・グループ経営幹部・海外責任者・社内ベンチャーなど多様なキャリア選択が可能 最初からすべての経営知識が必要なわけではありません。 店舗運営の基礎から、段階的に経営へと学びを広げていきます。 ━━━━━━━━━━━ ⭐️3年間の経営者育成プログラム ━━━━━━━━━━━ 【STEP1／1年目】 現場を知り、お店を動かす力をつける。 調理・接客・発注・在庫管理などを通じて、 店舗がどのように成り立っているのかを学びます。 お客様に喜んでもらうために何が必要か。 売れる商品やサービスは、どう生まれるのか。 経営の土台となる現場感覚を身につける期間です。 【STEP2／2年目】 今度は「利益を生み出す側」の視点へ。 売上管理・原価管理・人件費管理、 採用・スタッフ教育・販売促進などに挑戦。 単に売上を伸ばすだけでなく、 数字を読み、利益を残すための考え方を学びます。 ※店長への登用は習熟度・適性に応じて決定します。 【STEP3／3年目】 自分なら、どんなビジネスをつくるか。 店舗開発・事業計画・資金計画・マーケティングなど、 独立に向けた具体的な準備を進めます。 希望や適性に応じて、新店の立ち上げや 海外事業に関わるチャンスもあります。 ━━━━━━━━━━━ ✅3年後のキャリアは、ひとつじゃない ━━━━━━━━━━━ ①自分のお店を開業する ②座銀のパートナーとして独立する ③座銀グループの経営幹部を目指す ④社内ベンチャーで新しいブランドを立ち上げる 「独立したい」という夢も、 「会社の中で経営に関わりたい」という目標も、 どちらも将来の選択肢です。 ━━━━━━━━━━━ ⭐️鶏soba座銀について ━━━━━━━━━━━ 看板商品の「鶏soba」を中心に、 料理・空間・サービスまでこだわる鶏白湯ラーメンブランド。 東京・大阪など国内の店舗に加え、 インドネシアをはじめ海外での飲食事業にも挑戦しています。 今の経験や肩書きより、大切にしたいのはこれからの意欲。 次の3年間を、ただ働く時間ではなく、 自分の将来をつくる時間にしませんか。 ★───────────────★ ⭐️ここで働く5つの魅力⭐ ★───────────────★ ✅【3年間で経営者としての土台をつくる】 1年目は店舗運営、2年目は売上・利益管理、 3年目は事業計画や独立準備へ。 目標に向けて学ぶ内容が明確なプログラムです。 ✅【週1回、1時間のオンライン経営学習】 知識を学ぶだけでなく、現場で実践。 考え、行動し、振り返るサイクルを通じて、 経営に必要な視点を身につけていきます。 ✅【独立を目指す人に、独立支援制度】 自分のお店を開業したい方も、 座銀のパートナーとして独立したい方も。 将来の選択肢を広げるための制度があります。 ✅【経営幹部・社内ベンチャーという道も】 独立だけがゴールではありません。 グループの経営幹部を目指すことも、 新しいブランドの立ち上げに挑戦することも可能です。 ✅【海外という新しいステージも】 国内外で店舗展開を行うブランドだからこそ、 希望や適性に応じて海外事業に関わる可能性も。 日本国内だけにとどまらない挑戦ができます。 ━━━━━━━━━━━ ⭐️3年後、どんな自分になっていたいですか？ ━━━━━━━━━━━ 「いつか独立したい」 「店長の先のキャリアを目指したい」 「自分のアイデアで新しい事業をつくりたい」 その目標を、漠然とした憧れで終わらせないために。 弊社では、現場で学び、経営に挑戦し、 将来の選択肢を増やしていくプログラムがあります。 飲食の経験がないことは、挑戦を諦める理由になりません。 今の自分に何ができるかだけでなく、 これから何を実現したいかで、仕事を選んでください。