• アルバイト・パート

就労継続支援B型オリーブand

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 社会福祉法人ハピサポが運営する施設にて、 お弁当の調理や仕込みを 担当するスタッフの募集です。 調理スタッフ2名〜3名体制で、 決まったレシピをもとに お弁当の主菜・副菜仕込み、 カフェメニューの仕込みを行います。 チームで協力しながら進める、 和気あいあいとした職場です。 週２日・週３日程度〜勤務可能で、 家庭料理感覚でできる簡単調理と 短時間勤務の働きやすさが魅力の環境です。 ■よくあるご質問 Q. 難しい調理技術や専門知識は必要ですか？ A. 必要ありません。 すべてのメニューに、手順が 分かりやすく書かれたレシピがあります。 野菜のカットや肉・魚の下ごしらえなど、 基本的な家庭料理が できれば未経験からでも十分に 活躍できる仕事内容です。 Q. 献立を考えたり、メニューを 決めたりする業務はありますか？ A. ありません。 メニューや献立はすでに 決まったものがあります。 自分で新しい献立を考案する必要は 一切ありません。 Q. 食材の発注業務や 在庫管理の負担はありますか？ A. ありません。 食材の発注や管理は専任の担当者が 行います。 調理スタッフは、届いた食材を レシピ通りに調理することに集中できます。 Q. 福祉関係の知識や実務経験は必要ですか？ A. 必要ありません。 入職後は 新人職員研修にて「障がいの知識」を基礎から 学びます。 その後も、OJTで先輩職員が 一つひとつ仕事をお教えしますので、 福祉業界が初めての方もご安心ください。 ■仕事内容 （１）仕込み・下ごしらえ ・野菜のカット、肉や魚の下味付けなど （２）メニューの調理 ・レシピに基づく調理、盛付 （３）厨房の衛生管理 ・食器や調理器具の洗浄、シンクや床の清掃 （４）その他付随業務 ■１日の流れ（お弁当業務の場合） ≪勤務開始≫ → 調理・仕込み業務 → 休憩15分 → 調理・盛付業務 → ≪勤務終了≫ ■職場環境 ・部署には10名が所属しており、年齢層は 30代〜50代が中心です。 ・アパレルや飲食など、前職様々なメンバーが 未経験から活躍しています。 ・困ったことがあればすぐに先輩に質問できる、 アットホームな環境です。