- 正社員
薪火レストラン&ベーカリー ポワン エ リーニュ 東京ミッドタウン八重洲
ベーカリー&カフェレストランのシェフ(料理長候補)
東京駅すぐ《5年連続百名店に選出されたブランドの新業態》経験者優遇◎前職給与考慮あり!月6〜9日の選べる公休♪
アクセス: * 東京駅 八重洲中央口より徒歩1分 * 京橋駅より徒歩3分 * 日本橋駅より徒歩6分 《12路線からのアクセス抜群◎車通勤も相談可》 JR各線(山手線/京浜東北線/横須賀線/総武線(快速)/中央線/京葉線/武蔵野線)、東京メトロ各線(丸の内線/東西線/千代田線/半蔵門線)、都営三田線を利用される方が通いやすい職場です♪
薪火レストラン&ベーカリー ポワン エ リーニュ 東京ミッドタウン八重洲
月給350,000円~450,000円
勤務地
薪火レストラン&ベーカリー ポワン エ リーニュ 東京ミッドタウン八重洲
東京都中央区八重洲2-1-4
薪火レストラン&ベーカリー ポワン エ リーニュ 東京ミッドタウン八重洲
勤務地: * Bakery & Restaurant POINT ET LIGNE 東京ミッドタウン八重洲 * 東京都中央区八重洲2-1-4 * 東京ミッドタウン八重洲セントラルスクエア 1F * Iターン歓迎/Uターン大歓迎
アクセス
仕事内容
アピールポイント: \\実力派ブランドで感性を磨く// (1) 圧倒的な出店立地が強みです! 当店は東京駅から徒歩1分の好立地「東京ミッドタウン八重洲 1F」に店舗を構えています。アクセスが良く通いやすいのはもちろん、ご来店いただけるお客様の幅が広いため、より多くのことが経験できる環境です◎ (2) 厨房設備が充実しています! 薪火・石窯を完備していますので、火入れ料理の最高峰が経験できます◎経験者の方は即戦力として最高峰の設備を活用してお客様に美味しい料理を提供していきましょう!経験が浅い方・未経験の方でも、本気で料理を学びたい方は大歓迎!スキルアップができる環境をご用意しています★ (3) ソムリエ在籍!百名店のパンも強みに◎ 同店舗にソムリエ・パン職人が在籍しているのは当店だけ!日々連携を取りながら美味しい料理を追求していくことができます◎ \\充実の教育体制と1on1フォロー// レシピや製造フローなどのマニュアルを整備。段階的なOJTに加え、定期的な1on1フォローを実施しています。質問しやすい環境づくりを重視しており、技術習得スピードに合わせた柔軟な研修期間(1〜3ヶ月)を設けています。 \\学びの機会をたくさんご用意しています// 普段のお仕事の中で、百名店に選ばれた人気ブランドが持つノウハウを学べます。さらに、調理スキル・接客マナーや英会話なども希望者には講習を実施していますので、お客様に喜んでいただくためのスキルを、しっかり身につけることができます◎ さらに、ソムリエ資格を取得された方には奨励金(1名あたり10万円)を支給。スキルアップとともに、モチベーション向上にもつながります! \\希望に合わせて働き方が選べる// 1日の実働時間も、月のお休み日数も、あなた次第!「ガッツリ働いて、たくさん学んで、たくさん稼ぎたい!」「のんびり働いて、私生活も楽しんで、長く頑張りたい!」 どちらの希望にもお応えします◎ \\オシャレ自由!髪型・髪色など全てOK// 働き手の個性を活かしたオシャレなお店を創っていきたいと思っていますので、個性溢れるメンバーを大募集!自分"らしさ"を活かしてオシャレに働けます♪
仕事内容: ----・----・----・----・----・----・ \\食べログ百名店が仕掛ける新業態// 東京駅から徒歩1分のオールデイダイニング 自家製パン×ソムリエ厳選ワインを武器に お客様へ本当に美味しい料理を届けませんか? 100年続くベーカリー&レストランを目指して。 ・----・----・----・----・----・---- 東京駅から徒歩1分。2023年に開業したミッドタウン八重洲1Fにオープンしたベーカリーレストラン『POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)MID TOWN TOKYO』にて調理スタッフ(正社員)を募集します! ▼POINT ET LIGNE MID TOWN TOKYOはどんなお店? 「光と自然」をイメージした開放感溢れる内装と、オールスクラッチ製法で作る自家製パンが自慢の飲食店です。ベーカリー、カフェ、レストランと、様々なシーンで楽しめるお店です◎レストランでは、本格的な薪火料理と、厳選したワインを提供。マリアージュをとことん楽しめる肩肘張らずに使えるお店を目指しています◎ 【仕事内容】 百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、薪火を用いたグリル料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 ▼具体的な業務 * 調理/キッチン業務全般 * オペレーション作業 * 新メニューの開発 * スタッフトレーニング etc… ▼入社後の流れ まずは基本オペレーションやメニュー構成、当店の根幹である「パンと料理の相性」への理解からスタート! 1ヶ月後には冷菜の仕込みやランチ帯の特定ポジションを自走できるレベルを目指していただきます。 3ヶ月後には発注業務や予約管理など、店舗運営の核となる業務へ段階的にシフトしていきます◎ ▼キャリアステップ 明確な評価軸に基づき、着実なステップアップが可能です! * 主任:〜1年程度 * S.chef:1〜2年程度 * Chef(責任者):2〜3年程度 調理技術はもちろん、客単価やコース誘導率といった数値への貢献、チームへの協調性を正当に評価します! 《お人柄重視◎未経験者さん大歓迎》 しっかり研修を行うので、飲食店未経験の方も大歓迎!お仕事を1つ1つ覚えて頂ければ良いので、安心してスキルアップが実現できます♪ 《経験者優遇あり◎即戦力として活躍OK》 飲食店で勤務経験がある方も大歓迎!今までの経験を活かせるお仕事をお任せしていきますので、即戦力としてご活躍ください♪
対象となる方
求める人材: * 学歴×年齢×職歴など一切不問! * 未経験者歓迎!やる気があれば大丈夫です◎ * 経験者は優遇あり!面接時にお申し付けください! 《1つでも当てはまる方、是非ご応募下さい!》 * 調理・接客の技術を磨きたい * 接客業、飲食業が大好き * チームワークを大切にして働きたい方 * 人を喜ばせることが好きな方 * 仕事とプライベートどちらも充実させたい * 腰を据えて長期的に働ける職場を探してる * 新しいことへのチャレンジが好きで、得意な方 * 独立のためにいろいろと経験して勉強したい方 * 人気店で働いてノウハウを学びたい方 《下記の経験をお持ちの方は優遇します!》 * レストランでの勤務経験 * 洋食店での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * バル・バーでの勤務経験 * イタリアン店での勤務経験 * フレンチ店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * ベーカリー(パン屋)での勤務経験 * その他、飲食店での経験 * 料理・調理の経験
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
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アクセス: * 東京駅 八重洲中央口より徒歩1分 * 京橋駅より徒歩3分 * 日本橋駅より徒歩6分 《12路線からのアクセス抜群◎車通勤も相談可》 JR各線(山手線/京浜東北線/横須賀線/総武線(快速)/中央線/京葉線/武蔵野線)、東京メトロ各線(丸の内線/東西線/千代田線/半蔵門線)、都営三田線を利用される方が通いやすい職場です♪
月給350,000円~450,000円
勤務時間・曜日: * 9:00〜23:00 * 上記時間内でシフト制 * 電車時間に合わせて出勤時間も相談可!お気軽にご相談ください♪
- シフト制
掲載開始日:2026/04/20
原稿ID:2edd32490f4f1063
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特徴
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