• 正社員

株式会社コズミックホールディングス

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：設備購買、総務、その他店舗管理/運営/支援 ■飲食店の現場経験こそが、 300店舗を救う最大の武器になる 「週末のピークに限ってレジが止まる」 「発注したはずの備品が届かない」 飲食店の現場でそんな冷や汗をかきながら、 機転を利かせて営業を回してきた経験は ありませんか？ 現場のリアルな痛みと、 利益を出すことの大変さを知っている。 そんなあなたの「現場目線」こそが、 今、本部が一番求めているスキルです。 ■当たり前を支える「裏側」の存在 お店が毎日当たり前にオープンし、 スタッフが何不自由なく お客様を迎えられること。 現場が気合いや工夫で 乗り切っているように見えて、 実はその裏には、 通信環境や備品、機器を過不足なく整える 「本部からのサポート（環境づくり）」が 不可欠です。 この裏側の仕組みが整っていれば、 現場の苦労を大きく減らすことができます。 ■もう一つの現場貢献、 「利益」を裏側から押し上げる そしてもう一つ、 店長を苦しめるのが「利益目標」です。 売上を作っても、 固定費に圧迫されてなかなか利益が出ない。 そんな経験はありませんか？ だからこそ、本部が通信費や光熱費、 システム利用料などの インフラコストを適正化することは、 現場が汗水流して稼いだ利益を守ること。 店長たちを予算のプレッシャーから救う、 「もう一つの強力なサポート」になります。 ■今度は、300店舗を救う 「縁の下の力持ち」へ 現場のトラブルの痛みも、 利益を残す大変さも知っている。 そんな「現場目線」を持つあなたに だからこそ、お任せしたい仕事があります。 これまでの店長・店舗運営経験を、 今度は「裏から支える側」として 活かしてみませんか？ あなたの気づきが、 300店舗の仲間たちを救う 大きな力になります。 【仕事内容】 全国300店舗の飲食店が、 何事もなく円滑に営業を続けるための 環境づくりをお任せします。 具体的には、 「店舗環境（インフラ整備）の体制づくり」 「コストの最適化」 「チームのマネジメント」 を担当していただきます。 単なる「安かろう悪かろう」の コストカットではありません。 「このシステムは現場で使いやすいか」 「万が一の時に現場がパニックにならないか」 そんな現場第一の目線で、 以下の業務をチームで推進してください。 【具体的な業務内容】 ■1. 店舗インフラ＆備品コストの最適化 ・ベンダー交渉（利益貢献） ・全国300店舗の光熱費・通信費・ レジシステムの契約一元管理 ・機器・備品メーカーや施工業者との 条件交渉 「現場の使いやすさ」を守りながら、 無駄な経費を削減することで、 各店舗の利益率を底上げします。 ■2. 店舗トラブル対応の標準化 ・現場を守る仕組みづくり ・「機器故障」「ネット障害」などの SOSに迅速に対応できる手配体制の構築 ・現場が迷わず対処できるマニュアル作成 ・新店オープンやリニューアル時の インフラ引き込み、備品一括手配の プロセス管理 ■3. 課のマネジメント ・店舗の一番の味方となるチームづくり ・課内メンバーの業務サポート ・業務の進捗管理、スタッフ育成 ・現場からの問い合わせ対応フローの改善 ・役立つノウハウや情報の蓄積 【この仕事のやりがい・魅力】 ■「助かったよ、ありがとう！」 とダイレクトに感謝される 機器トラブルが起きたとき、 現場は不安でいっぱいです。 そんなSOSをスムーズに解決する 仕組みを整え、的確にサポートすることで、 店舗から「本当に助かりました！」と 直接感謝される喜びがあります。 頼りになる「本部の顔」として 重宝されるポジションです。 ■トラブルの「火消し」ではなく 「起きない仕組み」をつくる 店舗時代、その場しのぎの トラブル対応に振り回された経験は ありませんか？ この仕事では、 現場が迷わずすぐ対処できる マニュアルや対応ルートを あらかじめ準備します。 トラブルに追われる日々から抜け出し、 現場がスムーズに営業できる 「当たり前の土台」を自らの手でつくる。 そんな達成感を味わえる仕事です。 ■300店舗スケールだからこそ味わえる 手応えの大きさ 現場目線を大切にしながら インフラ契約を見直すことは、 会社全体の利益に直結します。 1店舗あたりでは 月数千円の削減だったとしても、 300店舗分になれば、 数百万単位の大きな利益貢献に。 現場の苦労を知るあなたのアプローチが、 会社と全店舗を豊かにする 目に見える成果となります。 自分の仕事が300店舗を支える。 そんなスケールの大きさと やりがいを実感できるポジションです。