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銀座おのでら　廻転鮨銀座おのでら境町店/102007

仕事内容

仕事内容 『廻転鮨 銀座おのでら 境町店』について 『銀座から世界へ』のスローガンを掲げる「銀座おのでら」は、 国内外問わず毎年新規店舗を続々とオープンし、成長を続けています。 『廻転鮨 銀座おのでら 境町店』で ＼＼キッチンスタッフ募集／／ ★地域密着型の店舗です★ 学生・主婦(夫)さん活躍中！ 未経験の方も大歓迎です♪ ☆彡★お仕事内容紹介(キッチン)☆彡★ キッチンでは、このようなお仕事をお任せします。 気軽に質問できる雰囲気があり、新しい場所でもすぐに馴染める職場です♪ ◆ 一品料理の調理 季節ごとに変わる食材を使い、おつまみや一品料理の調理をお任せします。 見た目の美しさにもこだわり、お客様の最初の一口を演出していただきます。 ◆盛り付け 職人が仕上げた料理を、より魅力的に見せるための盛り付けを担当します。 注文内容に応じて、スムーズにお客様の元へ届けるための最終仕上げをお願いします！ ◆巻物、軍艦の作成 巻物や軍艦寿司の簡単な作成をお任せします。 基本的な工程は専用の機械が行ってくれるため、難しい技術は必要ありません♪ 機械の操作など先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、未経験の方でも安心して始められます！ ◆ その他簡単な調理補助 調味料の準備や器の用意など、調理がスムーズに進むようサポートします。 職人の近くで働きながら、自然と専門的な知識や技術が身についていく環境ですよ♪ ◆洗い場 洗い場に集まったお皿やトレー、器などを、 洗機を使って洗浄し、乾燥・収納まで行います。 力仕事は少なく、モクモク作業が好きな方にぴったりです★ ◆店内の清掃 など ☆彡★「廻転鮨 銀座おのでら 境町店」のご紹介☆彡★ 当店は、カジュアルな廻転鮨スタイルでありながら“本格江戸前鮨”をご提供するお店です。 日本人観光客や海外のお客様が、境町の魅力ある食文化や地元食材を楽しめる交流施設として 2024年に誕生し、今では地域の方々に親しまれる“地域密着型”の店舗へと成長しました。 境町は4県にまたがるエリアに位置しており、 埼玉・栃木・千葉など、近隣県からも多くのお客様が訪れます。 ご来店されるお客様は、おひとりで気軽に立ち寄る方、ご家族でのお食事、 休日のお出かけの途中などさまざま。“誰でも入りやすい・親しみやすい雰囲気”が当店の魅力です♪ 店内は活気がありながらも、 “銀座おのでら”ブランドらしい落ち着きと上質なおもてなしを大切にしています。 【お店の紹介】 ◆客単価：5000~6000円ほど ◆席数：75席（カウンター21席、4人掛けテーブル5か所、6人掛けテーブル3か所、大部屋(16名様):1部屋） ◆特徴：タッチパネルより注文可能 江戸前鮨の伝統を守りながらも、『銀座おのでら』の味を 誰もが気軽に、そしてワクワクしながら楽しめる廻転鮨を目指したお店です。 確かな技術と丁寧なサービスで、地域のお客様に気軽に楽しめる「日本の鮨文化」をお届けしています！ ＼職場の雰囲気はチームワーク重視！／ 働いているスタッフは20代～50代までと幅広く、男女比は5：5。 学生さん、主婦（夫）さん、特定技能スタッフ、フリーターさんなど、 さまざまなメンバーが自分のペースで活躍しています！ 職種や立場に関係なく、鮨職人ともフラットに声を掛け合える環境で、 店内は落ち着きとアットホームさを兼ね揃えた雰囲気です。 また、『銀座おのでら』の廻転鮨業態の中で、 境町店は唯一コース料理を提供している特別な店舗です。 そのため、職種に関わらず「こんな一品があればお客様にもっと喜んでいただけるのでは？」 といった提案をする機会もあります★ こうした意見は社員だけが出すもの…と思われがちですが、 地域のお客様の満足度向上のため、スタッフ全員の声に耳を傾ける文化があります。 日々の気づきがそのままお店づくりに活かされる、やりがいのある職場です！ また、毎日楽しみなのが美味しいまかない！ キッチンスタッフが日替わりでまかない飯を作ってくれており、 休憩シフトがある日は休憩時間中に食べることができます！