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寿司國(すしくに)

仕事内容

仕事内容 ⭐ 2026年4月中旬OPEN ⭐ ⭐⭐オープニングスタッフ大募集⭐⭐ ✅月給25万8000円～！キャリアアップも応援 ✅飲食店勤務経験者は優遇！ ✅飲食店勤務未経験OK ✅複数店舗経営法人！業績好調で安定性も◎ ー 鎌倉・雪ノ下に新店オープン✨ 高級寿司「寿司國 すしくに」にて キッチンスタッフを大募集！ ー 【お仕事内容】 ◆ キッチン調理業務 ・魚の仕込み、捌き ・握り・一品料理の調理 ・盛り付け、提供準備 など 仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、仕込み担当・握り担当・一品料理担当など、できることからスタートしていただきます。 ◆ゆくゆくは店舗運営にも挑戦 まずは調理業務からスタート。 成長に合わせて、 ・仕入れ（インフォマートでの発注） ・在庫管理 ・開店・閉店準備 などの店舗運営業務もお任せします。 業界未経験者・経験の浅い方も大歓迎！ 包丁の使い方や魚の扱い方など、基礎から丁寧に指導しますのでご安心ください。 将来的には、季節メニューや新メニューの考案にも参加可能。 各店舗の料理長に大きな裁量があり、仕入れやメニューづくりにも主体的に関われます。 三崎・小田原市場直送の鮮魚を扱いながら、 調理人として「やりたいこと」を形にできる環境です。 ー ✨ 働きやすさの理由はココ！ ✨ ◆未経験でも安心して始められる◆ 飲食業界が初めての方も大歓迎！ 調理や接客は基本から丁寧にレクチャーします。 慣れるまでは先輩スタッフや店長がしっかりサポートするので、 「分からない」「不安…」もすぐに解消できる環境です。 ファミレス・カフェ・居酒屋、 コンビニ・スーパーでの経験も活かせます◎ ◆無理なく続けられる働き方◆ 月8日休み＋夏季・冬季休暇あり。 有給休暇や産休・育休制度も整っており、 仕事とプライベートを両立しやすい環境です。 勤務時間はシフト制なので、 ライフスタイルに合わせた相談もOK！ ◆福利厚生＆成長サポートが充実◆ 食事補助あり（月実費3,500円）で毎日の食事も安心♪ さらに、店舗で使える20％OFF割引券を毎月支給！ 資格取得支援（費用全額会社負担）や 海外研修・社員旅行など、 楽しみながらスキルアップできる制度も揃っています。 ー ＜お店について＞ 竹林に囲まれた山あいの450坪の広大な敷地に、新店舗が4月中旬にオープン！ 鎌倉らしい落ち着きあるロケーションで、 上質な料理と心地よい時間を提供する“新しい食の空間”を創り上げます。 今回の募集は、オープニングメンバーとして お店づくりの立ち上げ段階から関われる貴重なポジション。 メニュー開発や店舗づくりにも意見を出せる環境が整っています。 寿司業界26年の料理長のもと、 技術だけでなく「おもてなし」まで学べる環境です。 将来的には敷地内での追加出店計画もあり、 新たなプロジェクトに関わるチャンスも広がっています。 鎌倉・雪ノ下から、新しい価値を発信するお店へ。 そのスタートメンバーとして、一緒に挑戦しませんか。 ー ＜創業50年を越えた老舗企業＞ 鎌倉・湘南・丸の内・横浜・千葉などに多彩なブランドを展開！ リストランテ・トラットリア・カフェ・和食・トンカツ・鉄板焼き・ハンバーグ店・うなぎ店など… コンセプトの違う様々なお店を運営しています。 会社全体で、社員100名・アルバイト350名を超える規模の50年以上の歴史ある会社です。 当社が展開する店舗の魅力は、温かくアットホームな雰囲気だということ。 一人ひとりの個性を大切にしながら、全員が安心して続けられる環境を整備しています。 人柄を重視した採用を行っているため、明るくフレンドリーなスタッフが揃っています。